Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 21-40 од 128
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Ultrasound-assisted extraction of cornelian cherries: Process optimatization by response surface methodologyPavlić, Branimir  ; Vakula, Anita  ; Zeković, Zoran  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Optimization of peach (P. persica) vacuum drying process by response surface methodology (RSM)Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Daničić, Tatjana  ; Starčević, Natalija; Tepić Horecki, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Microbiological profile of fermented cabbage juice and its change during the storageNastić, Nataša M.  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita S.  ; Tepić Horecki, Aleksandra N.  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Physical, chemical and biological properties of sweet cherry (Prunus avium) dried by convective, vacuum and freeze dryingVakula, Anita S.  ; Tepić Horecki, Aleksandra N.  ; Šumić, Zdravko M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Pavlić, Branimir  ; Ognjanov, Vladislav M.  ; Miodragović, Maja Đ.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditionsTepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka  ; Branimir, Pavlić  ; Vladić, Jelena  ; Nataša, Nastić  ; Vakula, Anita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018New guidelines for prediction of antioxidant activity of Lactuca sativa L. varieties based on phytochemicals content and multivariate chemometricsJevrić, Lidija  ; Karadžić Banjac, Milica  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Kovačević, Strahinja  ; Vidović, Senka  ; Šumić, Zdravko  ; Ilin, Žarko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditionsDrašković, Mirna; Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  ; Vladić, Jelena  ; Jokanović, Marija  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Vidović, Senka  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Comparative drying of cornelian cherries: Kinetics modeling and physico-chemical propertiesTepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Jaćimović, Vučeta; Šumić, Zdravko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Spray drying technology in development of functional products based on fermented cabbage juiceVladić, Jelena  ; Vidović, Senka  ; Nastić, Nataša  ; Vakula, Anita  ; Tepić, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Textural properties of convective, vacuum and freeze dried seedless black raisinsVakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Daničić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Luković, Jadranka  ; Božović, Predrag  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Monitoring the physico-chemical parameters of cabbage heads during fermentation - the impact of fermentation conditions and cabbage varietiesDraškovic, Mirna; Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Daničić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Pavlic, Branimir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Convective, vacuum and freeze drying of black seedless raisins: Physicochemical propertiesVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Prole, Nevena; Božović, Predrag  ; Šumić, Zdravko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2018Peach (P. persica) vacuum drying: Mathematical modeling of the drying processVakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  ; Ognjanov, Vladislav  ; Miodragović, Maja  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Convective, vacuum and freeze dried stone fruit: Physical; chemical and biological propertiesVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Ognjanov, Vladislav  ; Miodragović, Maja  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Optimization of production of fermented cabbage juice: chemical and biological propertiesVidović, Senka  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Vladić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Suitability of Novi Sad apricot cultivars and selections for compotesRahović, Dragan ; Čolić, Slavica  ; Bakić, Ivana  ; Stanković, Slađan  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Physico-chemical properties of fermented cabbage obtained at different fermentation conditionsTepić Horecki, Aleksandra N.  ; Drašković, M.; Rakić, Dušan Z.  ; Vakula, Anita S.  ; Pavlić, Branimir M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Vidović, Senka  ; Šumić, Zdravko M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Savremeni postupci konzervisanja voćaTepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Process Optimization of Chanterelle (Cantharellus cibarius) Mushrooms Vacuum DryingŠumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vidović, Senka  ; Vakula, Anita  ; Vladić, Jelena  ; Pavlić, Branimir  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Application of convective, vacuum and freeze drying on seedless black grapesVakula, Anita S.  ; Prole, Nevena; Šumić, Zdravko M.  ; Đilas, Sonja M. ; Božović, Predrag N.  ; Tepić Horecki, Aleksandra N.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.