Истраживачи
Todorović, Andrea
Тип
Година
Мп-кат.
- 32 M30/M60
- 5 M20/M50
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 4 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 3 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 2 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 2 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 1 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 58
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Impact of Different Enzymatic Processes on Antioxidant, Nutritional and Functional Properties of Soy Protein Hydrolysates Incorporated into Novel Cookies![]() | Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Enhancement of the bioactive and nutritional properties of soy protein concentrate through the use of enzyme technology![]() | Mijalković, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Extraction of phenolic compounds from agro-industrial wastes and evaluation of their antioxidative potential![]() | Jovanović, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Extraction of phenolic compounds from agro-industrial wastes and evaluation of their antioxidative potential![]() | Jovanović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Izolovanje sojinih proteina kombinovanom primenom mikrotalasnog pretretmana i enzimske ekstrakcije![]() | Knežević Jugović, Zorica | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Primena enzimskog procesa i sonikacije za unapređenje prinosa proteina i kvaliteta proteinskog brašna (Application of enzymatic process and sonication for protein meal improvement)![]() | Šekuljica, Nataša Ž. | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: Influence on the potential techno-functional and antioxidant properties | Jovanović, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Modification of emulsifying properties and metal-ion chelating ability of gluten hydrolysates by partial enzymatic hydrolysis![]() | Jovanović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Enzymatic treatment of soy protein concentrate: influence on the potential techno-functional and antioxidant properties![]() | Jovanović, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The impact of high-power ultrasound and microwave on the phenolic acid profile and antioxidant activity of the extract from yellow soybean seeds![]() | Đurović, Sanja | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2018 | Enzymatic hydrolysis as a tool for enhancing antioxidant capacity and sensory qualities of soy proteins | Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: Optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, J. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of ultrasound probe treatment time and protease type on functional and physicochemical characteristics of egg white protein hydrolysates![]() | Stefanović, Andrea B. | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: optimization of operating parameters by statistical design | Jovanović, Jelena R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of soy protein hydrolysates on the rheological characteristics of wheat dough | Culetu Alina; Duta Denisa; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Production of egg white protein hydrolysates with improved antioxidant capacity in a continuous enzymatic membrane reactor: optimization of operating parameters by statistical design | Jakovetić Tanasković, Sonja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | The synergistic effect of heat treatment on alcalase-assisted hydrolysis of wheat gluten proteins: Functional and antioxidant properties | Elmalimadi, Mohamed B.; Stefanović, Andrea | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Effect of the Controlled High-Intensity Ultrasound on Improving Functionality and Structural Changes of Egg White Proteins | Stefanović, Andrea B. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Production of enzymes by a newly isolated Bacillus sp TMF-1 in solid state fermentation on agricultural by-products: The evaluation of substrate pretreatment methods | Salim, Abdalla Ali; Grbavčić, Sanja; Šekuljica, Nataša | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2017 | Antioxidant properties of hydrolysates of wheat gluten as influenced by process conditions | Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |

