Истраживачи
Tomašević, Igor
Мп-кат.
- 27 M30/M60
- 25 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 20 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 7 M20/M50
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 5 M10/M40
- 3 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 2 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 113
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Antibacterial effect of Juniperus communis and Satureja montana essential oils against Listeria monocytogenes in vitro and in wine marinated beef | Vasilijević, Bojana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | The nitrite content in domestic and foreign cooked sausages from the Serbian market | Djordjević, Vesna; Baltić, Tatjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Scientific Challenges in Performing Life-Cycle Assessment in the Food Supply Chain![]() | Djekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Influence of different sources of vegetable, whey and microalgae proteins on the physicochemical properties and amino acid profile of fresh pork sausages | Marti-Quijal, Francisco J.; Zamuz, Sol; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Household food waste in Serbia - Attitudes, quantities and global warming potential | Đekić, Ilija | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Cross-European initial survey on the use of mathematical models in food industry | Djekić, Ilija | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Modelling solid food oral processing using quality function deployment | Ilić, Jovan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | The Effect of Cantharellus Cibarius Addition on Quality Characteristics of Frankfurter during Refrigerated Storage![]() | Novaković, Saša; Đekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Application of non-invasive technologies in dry-cured ham: An overview | Perez-Santaescolastica, Cristina; Fraeye, Ilse; Barba, Francisco J.; Gomez, Belen; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2019 | A chemometric approach to evaluate the impact of pulses, Chlorella and Spirulina on proximate composition, amino acid, and physicochemical properties of turkey burgers | Marti-Quijal, Francisco J.; Zamuz, Sol; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | LEAD CONTENT IN THE MEAT OF SAANEN GOAT MALE KIDS FROM - VOJVODINA (NORTHERN SERBIA)![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | The prediction of lean meat and subcutaneous fat with skin content in pork cuts on the carcass meatness and weight![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Application of pulsed electric fields in meat and fish processing industries: An overview | Gomez, Belen; Munekata, Paulo E.S.; Gavahian, Mohsen; Barba, Francisco J.; Marti-Quijal, Francisco J.; Bolumar, Tomas; Bastianello Campagnol, Paulo Cezar; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | Food safety and environmental risks based on meat and dairy consumption surveys![]() | Đekić, Ilija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | An insight into in vitro antioxidant activity of Cantharellus cibarius hot water extract for the potential application in meat products | Novaković, Saša; Djekić, Ilija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Chromium content in the meat of male Saanen goat kids from Vojvodina (Northern Serbia)![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Mineral contents in pork and edible offal from indigenous pigs![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Characterization of Volatile Compounds of Dry-Cured Meat Products Using HS-SPME-GC/MS Technique | Domínguez, Rubén; Purrinos, Laura; Perez-Santaescolastica, Cristina; Pateiro, Mirian; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Pros and cons of using a computer vision system for color evaluation of meat and meat products![]() | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Environmental indicators in the meat chain | Đekić, Ilija | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
