Истраживачи
Tomašević, Igor
Година
- 155 2020 - 2026
- 113 2010 - 2019
- 12 2000 - 2009
Мп-кат.
- 71 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 53 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 43 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 35 M30/M60
- 22 M20/M50
- 16 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 12 M10/M40
- 12 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 7 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 5 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 280
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Impact of Animal Origin Food Production on Climate Change and Vice Versa: Analysis from a Meat and Dairy Products Perspective![]() | Djekic, Ilija | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Attitudes and beliefs of Eastern European consumers towards piglet castration and meat from castrated pigs | Tomašević, Igor
Nakov, Dimitar; Solowiej, Bartosz; Szabo, Csaba; Tudoreanu, Liliana; Weiler, Ulrike; Font-i-Furnols, Maria;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | The Effect of Protein Source on the Physicochemical, Nutritional Properties and Microstructure of High-Protein Bars Intended for Physically Active People | Malecki, Jan; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Quality of dry-fermented sausages with backfat replacement![]() | Stajić, Slaviša | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Aflatoxins in milk and dairy products: Occurrence and exposure assessment for the serbian population![]() | Đekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Modelling relationships between raw milk quality parameters and climatic conditions - the case study of a 3-years survey in Serbia![]() | Djekic, Ilija | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | What Is the Color of Milk and Dairy Products and How Is It Measured? | Milovanović, Bojana; Đekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Natural Antioxidants from Seeds and Their Application in Meat Products | Munekata, Paulo E.S.; Gullon, Beatriz; Pateiro, Mirian; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Technological Properties of Model System Beef Emulsions with Encapsulated Pumpkin Seed Oil and Shell Powder![]() | Stajić, Slaviša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | The influence of grape pomace substrate on quality characterization of Pleurotus ostreatus —Total quality index approach![]() | Doroški, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Use of culled goat meat in frankfurter production - effect on sensory quality and technological properties![]() | Stajić, Slaviša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | How do culinary methods affect quality and oral processing characteristics of pork ham? | Đekić, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Can food consumption studies help in modelling climate change?![]() | Djekic, I. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Role of Potable Water in Food Processing![]() | Djekic, Ilija | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Attitudes and Beliefs of Eastern European Consumers Towards Animal Welfare | Tomašević, Igor
Solowiej, Bartosz; Stoica, Maricica; Szabo, Csaba; Tudoreanu, Liliana; Weiler, Ulrike; Font-i-Furnols, Maria;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Can we understand food oral processing using Kano model? Case study with confectionery products | Đekić, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | Untargeted metabolomics to explore the oxidation processes during shelf life of pork patties treated with guarana seed extracts | Rocchetti, Gabriele; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E.S.; Bernardo, Letizia; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Microencapsulation of healthier oils to enhance the physicochemical and nutritional properties of deer pate | Vargas-Ramella, Marcio; Pateiro, Mirian; Barba, Francisco J.; Franco, Daniel; Campagnol, Paulo C.B.; Munekata, Paulo E.S.; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Exploratory Survey on European Consumer and Stakeholder Attitudes towards Alternatives for Surgical Castration of Piglets | Aluwe, Marijke; Heyrman, Evert; Almeida, Joao M.; Babol, Jakub; Battacone, Gianni; Citek, Jaroslav; Font-i-Furnols, Maria; Getya, Andriy; Karolyi, Danijel; Kostyra, Eliza; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | Antioxidant activity of mushrooms in vitro and in frankfurters![]() | Novaković, Saša; Đekic, Ilija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
