Истраживачи

Резултати 241-260 од 280
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Relationships among hygiene indicators in take-away foodservice establishments and the impact of climatic conditionsDjekić, Ilija  ; Kuzmanović, J.; Andjelković, A.; Saracević, M.; Stojanović, M.M.; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Raman spectroscopy as innovative technique for discrimination of milk from different speciesMiočinović, Jelena  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Puđa, Predrag ; Tomašević, Igor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Evaluation of the antioxidant properties of selected edible-cultivated mushroomsKozarski, Maja  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Petrović, Predrag  ; Jeremić, Bojan; Lazarević, Marina; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Nikšić, Miomir; Jakovljević, Dragica ;
Vrvić, Miroslav ; van Griensven, Leo J.L.D.;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The sensory quality of meat, game, poultry, seafood and meat products as affected by intense light pulses: A systematic reviewTomašević, Igor  ; Rajković, Andreja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Impact of rapid Thawing on the Quality Characteristics of Pork Fillet SteaksStanišić, Nikola  ; Tomašević Igor  ; Tomović Vladimir  ; Stajić Slaviša  ; Jokanović Marija  ; Živković Dušan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2015One approach in using multivariate statistical process control in analyzing cheese qualityDjekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Pisinov, Boris  ; Ivanović, Snežana  ; Šmigić, Nada  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2015Two year survey on the occurrence and seasonal variation of aflatoxin M1 in milk and milk products in SerbiaTomašević, Igor  ; Petrović, Jelena  ; Jovetić, Milica; Raicević, Smiljana; Milojević, Milica; Miočinović, Jelena  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2015How to improve the meat chain: overview of assessment criteriaĐekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Cadmium levels of edible offal from Saanen goat male kidsTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Pihler, Ivan  ; Vasiljević, Ivana; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tomašević, Igor  ; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Lukac, DragomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Obrada mesaTomašević, Igor  ; Tomović, Vladimir  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Effects of anatomical location within pork tenderloins on the quality of fast thawed steaksTomašević, Igor B.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Stajić, Slaviša B.  ; Jokanović, Marija R.  ; Stanišić, Nikola Z.  ; Živković, Dušan M.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015The effect of intense light pulses on the sensory quality and instrumental color of meat from different animal breedsTomašević, Igor  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015Physicochemical properties of meat from Mangalitsa pig breedStanišić, Nikola  ; Radović, Čedomir  ; Stajić, Slaviša  ; Živković, Dušan  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Environmental performance of the poultry meat chain - LCA approachSkunca, Dubravka  ; Tomašević, Igor  ; Djekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Intense light pulses upset the sensory quality of meat productsTomašević, Igor  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Quality management effects in certified Serbian companies producing food of animal originDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Šmigić, Nada  ; Tomašević, Igor  ; Radovanović, Radomir; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Environmental life-cycle assessment of various dairy productsDjekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Tomašević, Igor  ; Šmigić, Nada  ; Tomić, Nikola  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013Types of food control and application of seven basic quality tools in certified food companies in SerbiaDjekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Zivković, N.; Radovanović, RadomirНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Serbian meat industry: A survey on food safety management systems implementationTomašević, Igor  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Zarić, Vlade  ; Tomić, Nikola  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2012Implication of food safety measures on microbiological quality of raw and pasteurized milkŠmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Miočinović, Jelena  ; Gvozdenović, RuzicaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a