Истраживачи
Tomašević, Igor
Мп-кат.
- 27 M30/M60
- 25 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 20 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 7 M20/M50
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 5 M10/M40
- 3 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 2 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 113
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | A decade of sulfite control in Serbian meat industry and the effect of HACCP | Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Effect of gender on breast and thigh turkey meat quality | Gálvez, F.; Domínguez, Rubén; Pateiro, Mirian; Carballo, Javier; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheese | Šmigić, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality properties![]() | Miočinović, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Transportation sustainability index in dairy industry - Fuzzy logic approach | Djekić, Ilija | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Life cycle assessment of the chicken meat chain![]() | Skunca, Dubravka | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Edible offal quality of Swallow-Belly Mangalica pigs reared under an intensive production system Investigations on pigs slaughtered at 100 kg live weight![]() | Despotović, Aleksandra; Tomović, Vladimir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Effect of Caraway (Carum carvi L.) essential oil addition on masking boar taint in cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurters![]() | Stajić, Slaviša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Antibakterijski efekat vinskih marinada sa etarskim uljima Juniperus communis I Satureja montana na kontaminente junećeg mesa | Vasilijević, Bojana P. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Book: Food Control and Biosecurity, Volume 16. 1st Edition | Đekić, Ilija V. | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Transformation of quality aspects throughout the chicken meat supply chain![]() | Đekić, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | The aflatoxin M1 crisis in the Serbian dairy sector: the year after | Miočinović, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | The quality difference between frankfurters seasoned with conventional and organic spices![]() | Tomašević, Igor | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2017 | HACCP in fermented meat production | Tomašević, Igor | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Environmental footprints in the meat chain | Dekić, I. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Consumer-perceived quality characteristics of chicken meat and chicken meat products in Southeast Europe | Skunca, Dubravka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Ultimate pH, colour characteristics and proximate and mineral composition of edible organs, glands and kidney fat from Saanen goat male kids![]() | Tomović, Vladimir M. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Technological aspects of horse meat products - A review | Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E.S.; Bastianello Campagnol, Paulo Cezar; Zhu, Zhenzhou; Alpas, Hami; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2017 | Application of quality function deployment on shelf-life analysis of Agaricus bisporus Portobello | Đekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
