Истраживачи
Tomić, Nikola
Мп-кат.
- 10 M30/M60
- 6 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 6 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 6 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 5 M20/M50
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 1 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 1 M70 - Одбрањена докторска дисертација
- 1 остало
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 38
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Volatile Composition, Colour, and Sensory Quality of Spirit-Based Beverages Enriched with Medicinal Fungus Ganoderma lucidum and Herbal Extract![]() | Veljović, Sonja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Functionality and Storability of Cookies Fortified at the Industrial Scale with up to 75% of Apple Pomace Flour Produced by Dehydration | Zlatanović, Snežana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Exposure assessment of adult consumers in Serbia, Greece and Croatia to deoxynivalenol and zearalenone through consumption of major wheat-based products | Đekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Challenging chemical and quality changes of supercritical Co-2 dried apple during long-term storage | Tomić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | The potential of foods treated with supercritical carbon dioxide (sc-CO2) as novel foods | Šmigić, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Application of new insoluble dietary fibres from triticale as supplement in yoghurt - effects on physico-chemical, rheological and quality properties![]() | Miočinović, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | Preliminarily survey on aflatoxin B1 occurrence in Serbia![]() | Bižidar Udovički | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple - Quality index approach | Djekić, Ilija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case study | Djekić, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Enrichment of yoghurt with insoluble dietary fiber from triticale - A sensory perspective![]() | Tomić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | High heat treatment of goat cheese milk. The effect on yield, composition, proteolysis, texture and sensory quality of cheese during ripening | Miloradović, Zorana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Quality Dimensions of Intellectual Capital in Serbian Fruit Industry | Djekić, Ilija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | The performance of food safety management systems in the raspberries chain | Rajković, Andreja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2016 | Injury caused by intense pulsed UV light formed basis for reductions of Campylobacter jejuni on chicken legs in high-O2 modified atmosphere | Tomić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Senzorna analiza hrane : praktikum sa teorijskim osnovama | Tomić, Nikola | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Characteristics and consumer acceptance of differently aged Pirotski Kackavalj cheese | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Characterization and sensory evaluation of semi-hard artisan goat cheeses with flavoring ingredients | Tomić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Meta-analysis of aflatoxin prevalence and estimated human exposure levels in Serbia after 2013 European aflatoxin contamination | Rajković, Andreja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Cross-cultural consumer perceptions of service quality in restaurants | Djekić, Ilija | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Consumer acceptance and texture profile analysis of grilled goat cheeses | Miloradović, Zorana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
