Истраживачи
Tomić, Jelena
Година
- 103 2020 - 2026
- 106 2010 - 2019
Мп-кат.
- 123 M30/M60
- 15 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 14 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 7 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 6 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 5 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- 4 M20/M50
- 4 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- следећи >
Година - распон
Резултати 181-200 од 209
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Effects of temperature and mixer speed rotation on rheological properties of spreads with maltitol![]() | Petković, Marko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Alveograph and bread making quality of wheat dough as affected by added glucose oxidase![]() | Vukić, Milan; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Changes in the content of free sulphydryl groups during postharvest wheat and flour maturation and their influence on technological quality![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Free sulphydryl content of wheat flour and its impact on rheological properties of dough / sadržaj slobodnih fulfihidrilnih grupa pšeničnog brašna i njihov uticaj na reološke osobine testa![]() | Rakita, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Characterization of non-gluten proteins of different wheat varieties (Triticum aestivum)![]() | Tomić Mihić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Wheat enzymes status influenced by climate changes![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation system![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Influence of pelleting process on protein changes in diets based on corn and sunflower meal![]() | Vukmirović, Đuro | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Influence of sample weight on amount of extracted protein from pelleted samples![]() | Čolović, Radmilo | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2012 | The study on indirect determination of damaged starch in wheat flour![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Influence of sample weight on amount of extractes protein from pelleted samples![]() | Чоловић, Радмило | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2012 | Measurement precision of dough extensional rheological test methods![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Composition of wheat gluten proteins and breadmaking quality in relation to different microclimatic conditions in the pre-harvest period![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Comparison of low molecular weight glutenin and gliadin subunits in selected wheat varieties![]() | Stanić, Dušica; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Evaluation of wheat quality for application in flour based confectionery products![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Determination of the amount of free amino groups as an indicator of wheat flour protein complex quality![]() | Janić-Hajnal, Elizabet | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | The amount of thiol (SH) groups as a quality indicator of the wheat flour protein complex![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | DOMESTIC BALKAN DONKEY'S MILK: MICROBIOLOGICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES![]() | Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Qualitative and quantitative changes of maize protein during pelleting process![]() | Čolović, Radmilo | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
