Истраживачи
Tomić, Jelena
Мп-кат.
- 59 M30/M60
- 12 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 5 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 4 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 4 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M20/M50
- 3 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 106
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic Conditions![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creation![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sources![]() | Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Physicochemical characterization of tomato pomace powder![]() | Belović, M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Determination of antimicrobial activity of PLA films loaded with Allium ursinum extract![]() | Aleksandra Novaković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of naturally present enzymes added in surplus on the bread quality![]() | Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The influence of wheat genotype and environmental factors on gluten index and the possibility of its use as bread quality predictor![]() | Šekularac, Andrej; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Laboratorijski postupak probnog pečenja biskvita za Jaffa cakes![]() | Torbica, Aleksandra | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2018)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2017 | The effect of the addition of apple puree on the thermostable fruit fillings based on sour cherries![]() | Belović, Miona M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Free sulphydryl groups, disulphide and amino groups content of wheat flour influenced by different climatic conditions![]() | Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Biologically Active Digests from Pumpkin Oil Cake Protein: Effect of Cross-linking by Transglutaminase![]() | Popović, Ljiljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | The effect of apple puree addition on thermostable fruit fillings based on sour cherries![]() | Belović, Miona | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Alternative cereals: Quality characterisation of the flour using Micro-DoughLab![]() | Janić-Hajnal, Elizabet | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Rheological properties of wheat based dough with addition of alternative cereal flours![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Effect of climate change on wheat quality and HMW glutenin subunit composition in the Pannonian plain![]() | Živančev, Dragan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Karakterizacija albumina i biohemijski aspekti kvaliteta pšenice (Triticum aestivum)![]() | Tomić, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Wheat breadmaking properties in dependance on wheat enzymes status and climate conditions![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2016 | Chemical and technological characterization of triticale flour![]() | Janić-Hajnal, Elizabet | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | The influence of addition of dried tomato pomace on the physical and sensory properties of whole grain rye flour cookies![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |

