Истраживачи
Tomić, Jelena
Мп-кат.
- 59 M30/M60
- 12 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 5 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 4 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 4 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M20/M50
- 3 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 106
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Solid fat content, pre-crystallization conditions, and sensory quality of chocolate with addition of cocoa butter analogues![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Characterization of several milk proteins in Domestic Balkan donkey breed during lactation, using Lab-On-A-Chip capillary electrophoresis![]() | Lazarević, Jasmina | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Characterization of prolamin and glutelin protein fractions in barley and oats,![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Utilization of Mixolab for assessment of durum wheat quality dependent on climatic factors![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | Characterization of extra-hard cheese produced from donkeys’ and caprine milk mixture![]() | Šarić, Ljubiša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Protein and pellet quality changes as a consequence of process parameters and sunflower meal quality![]() | Čolović, Radmilo | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobása![]() | Ikonić, Predrag | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Micro-doughLAB u funkciji određivanja kvaliteta brašna![]() | Janić, Hajnal Elizabet | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Possibility of utilization alternative cereals (millet and barley) for improvement technological properties of bread gained from flour of poor technological quality![]() | Živančev, Dragan | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Posibility of pan bread production from millet and rye cultivated in serbia![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Millets – challenges of unexploited raw materials in bread production![]() | Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Changes in the rheological properties of wheat dough during short-term storage of wheat![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | Breadmaking potential and proteolytic activity of wheat varieties from two production years with different climate conditions![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Comparison of the protein and fatty acid fraction of Balkan donkey and human milk![]() | Lazarević, Jasmina | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2015 | Breadmaking potential of millet flour with addition of modified starches![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Alpha-amylase activity in wheat flour and breadmaking properties in relation to different climatic conditions![]() | Rakita, Slađana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Wheat albumins and enzymes status influenced by climate changes![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Possibility of pan bread production from millet and rye cultivated in Serbia![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Albumins Characterization in Relation to Rheological Properties and Enzymatic Activity of Wheat Flour Dough![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2015 | Preliminary results about influence of particle size distribution on selected quality parameters of millet flour![]() | Živančev, Dragan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
