Истраживачи
Tomić, Jelena
Мп-кат.
- 59 M30/M60
- 12 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 5 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 4 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 4 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M20/M50
- 3 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 61-80 од 106
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Influence of hydro-thermal treatmen and flour particle size on oat dough rheological properties![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Influence of mixing procedure of wheat dough with added oxidative improvers on the texture and color of wheat bread![]() | Vukić, Milan; Tomić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Changes of wheat gluten proteins during postharvest aging of wheat growing in modified climatic conditions![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The effect of kombucha starter culture on the gelation process, microstructure and rheological properties during milk fermentation![]() | Vukić, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Physical properties of chocolate with addition of cocoa butter equivalent of moderate hardness![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2014 | Antibacterial activity of donkey milk against Salmonella![]() | Šarić, Ljubiša | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Determination of free sulphydryl groups in wheat gluten under the influence of different time and temperature of incubation: Method validation![]() | Rakita, Slađana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2014 | Gluten-free cookies enriched with blueberry pomace: Optimization of baking process![]() | Mišan, Aleksandra | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Content of free amino groups during postharvest wheat and flour maturation in relation to gluten quality![]() | Janić-Hajnal, Elizabet | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2014 | Nutritive aspects of fermented dairy products obtained by kombucha application Protein profile in fermented dairy products![]() | Hrnjez, Dajana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Electrophoretic profiles of albumins and globulins after wheat harvest and complete biochemical stabilization of wheat flour![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Content of free amino groups in wheat flour as indicator of wheat enzymatic status![]() | Janić-Hajnal, Elizabet | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Proizvodnja funkcionalnog proizvoda – mlečna čokolada sa sojinim mlekom![]() | Zarić, Danica B. | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Determination of whey proteins profile in Balkan donkeys milk during lactation period![]() | Lazarević, Jasmina | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Electrophoresis as a method for characterization of protein changes in maize after pelleting process![]() | Čolović, Radmilo | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Incorporation of emulsifying starch in bread processing: impact on dough and bread performance![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašna![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Effects of temperature and mixer speed rotation on rheological properties of spreads with maltitol![]() | Petković, Marko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Alveograph and bread making quality of wheat dough as affected by added glucose oxidase![]() | Vukić, Milan; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
