Истраживачи
Tomić, Jelena
Година
- 103 2020 - 2026
- 106 2010 - 2019
Мп-кат.
- 123 M30/M60
- 15 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 14 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 7 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 6 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 5 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- 4 M20/M50
- 4 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- следећи >
Година - распон
Резултати 81-100 од 209
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum![]() | Bjekić, Maja; Iličić, Mirela | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2021 | The application of triticale flour for the production of cookies![]() | Belović, Miona | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Quality characteristics of pasta enriched with non-conventional flours![]() | Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Quality characteristics of pasta enriched with nonconventional flours![]() | Tomić Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Sensory analysis as a useful tool in defining the specificity of Acacia honey from Serbia![]() | Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Fundamental rheological properties of spontaneously-fermented ancient wheat sourdoughs![]() | Miroslav Hadnađev | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Sensory profiles and consumer preferences of Serbian honeys of different botanical origin![]() | Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Primena senzorske analize i instrumentalnih merenja u određivanju boje meda![]() | Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa![]() | Torbica, Aleksandra | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Understanding attitudes of local consumers towards sourdough bread consumption![]() | Jambrec Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | GoChia – Bezglutenski keks sa smanjenim sadržajem masti i dodatkom gela od čija semenki![]() | Škrobot, Dubravka | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Flash profile as a rapid descriptive analysis in sensory characterization of traditional dry fermented sausages![]() | Škrobot, Dubravka | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Effect of non-gluten proteins and transglutaminase on dough rheological properties and quality of bread based on millet (Panicum miliaceum) flour![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2020 | The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flour![]() | Dapčević Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Bezglutensko čajno pecivo na bazi ekstrudiranog prosenog brašna sa dodatkom prosenog brašna, sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Gluten-free cookies based on extruded millet flour with addition of untreated millet flour with increased natural fiber content. Registar patenata ZIS – Rešenje br. 60327![]() | Torbica, Aleksandra | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa sa dodatkom kakao praha![]() | Torbica, Aleksandra | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber![]() | Torbica, Aleksandra M. | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Vegetable By-Products as New Sources of Functional Proteins![]() | Sedlar, Tea | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Rheological performances of ancient wheat varieties![]() | Dapčević Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Potential application of triticale cultivar 'Odisej' for the production of cookies![]() | Belović, Miona | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
