Researchers
Tomović, Vladimir
Godina
- 422 2000 - 2027
Mp-kat.
- 199 M30/M60
- 43 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 32 M20/M50
- 31 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 24 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 18 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 18 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 6 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 141-160 od 422
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Transformation of quality aspects throughout the chicken meat supply chain | Đekić, Ilija   ; Skunca, Dubravka ; Nastasijević, Ivan ; Tomović, Vladimir ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Colour and sensory characteristics of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) as affected by the starter culture | Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natalija R. ; Škaljac, Snežana B. ; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Šojić, Branislav V. ; Tasić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The effect of caraway essential oil on the microbial stability and sensory properties of cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Okanović, Đorđe ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Uticaj dodatka etarskog ulja kima na senzorski kvalitet barenih kobasica | Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Okanović, Đorđe ; Tasić, Tatjana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antimicrobial activity of essential oils and fruits supplement in reduced nitrite salts condition | Vujadinović, Dragan; Golić, Bojan; Tomović, Vladimir M. ; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Grujić, Radoslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Change in functional and sensory properties of organic sausages due to the replace of phosphate salts with natural textural modifiers | Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Tomović, Vladimir ; Vukić, Milan; Savanović, Danica; Gojković, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Texture characteristics of serbian traditional dry fermented sausage as effected by production process | Jokanović, Marija R. ; Ikonić, Predrag M. ; Tomović, Vladimir M. ; Škaljac, Snežana B. ; Šojić, Branislav V. ; Tasić, Tatjana M. ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natalija R. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Ultimate pH, colour characteristics and proximate and mineral composition of edible organs, glands and kidney fat from Saanen goat male kids | Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Pihler, Ivan ; Švarc-Gajić, Jaroslava V. ; Vasiljević, Ivana; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Živković, Dušan ; Lukić, Tin B. ; Despotović, Aleksandra;
Tomašević, Igor
; | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Defatted wheat germ application: Influence on cookies’ properties with regard to its particle size and dough moisture content | Petrović, Jovana ; Rakić, Dušan ; Fišteš, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | The influence of smoking in traditional conditions on content of polycyclic atomatic hydrocarbons in Petrovská klobása | Škaljac, Snežana ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Sadržaj ukupne masti i masno kiselinski sastav M. Longissiumus lumborum svinja Bele Mangulice i njenih meleza sa Durokom | Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Hromiš, Nevena ; Petrović, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antimicrobial activity of composite chitosan biofilms with beeswax and caraway essential oil | Hromiš, Nevena ; Lazić, Vera ; Bulut, Sandra ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Markov, Siniša ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2017 | The effects of functional additives on quality characteristics of cooked sausages-mathematical approach | Džinić, Natalija ; Pezo, Lato ; Radić, Nataša; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Uticaj dodatka starter kulture na oksidativnu stabilnost tradicionalne fermenisane kobasice (Petrovská klobása) | Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Cadmium in liver and kidneys of domestic Balkan and Alpine dairy goat breeds from Montenegro and Serbia | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Lazović, Milana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Meso optimalnog kvaliteta za proizvodnju sušenih proizvoda dobijeno ukrštanjem autohtone i plemenite rase svinja | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šević, Radoslav | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ;
Tasić, Tatjana
; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antifungal activity of the onion (allium cepa l.) Essential oil against aspergillus, fusarium and penicillium species isolated from food | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Pejin, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Sensory attributes of a breast meat of chickens raised in conventional or organic production | Perić, Lidija ; Đukić Stojčić, Mirjana ; Tomović, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antimicrobial activity of essential oils and fruits supplement in reduced nitrite salts condition | Vujadinović, Dragan; Golić, Bojan; Tomović, Vladimir ; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Grujić, Radoslav | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |