Istraživači
Tomović, Vladimir
Godina
- 66 2020 - 2027
- 327 2010 - 2019
- 24 2000 - 2009
Mp-kat.
- 198 M30/M60
- 43 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 31 M20/M50
- 31 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 23 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 18 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 16 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 6 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 141-160 od 417
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Proteolysis and texture profi le of traditional dry-fermented sausage as aff ected by primary processing method | Jokanović, Marija R.   ; Ikonić, Predrag M. ; Škaljac, Snežana B. ; Tasić, Tatjana M. ; Tomović, Vladimir M. ; Šojić, Branislav V. ; Ivić, Maja Đ. ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija R. | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Some parameters of nutritional quality of meat obtained from mangalitsa and landrace pig breeds | Ševic, Radoslav J.; Lukač, Dragomir R. ; Vidivić, Vitomir S.; Puvača, Nikola M. ; Savić, Božidar M. ; Ljubojević, Dragana B. ; Tomović, Vladimir M. ; Džinić, Natalija R. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Antimicrobial activity of essential oils and fruits supplement in reduced nitrite salts condition | Vujadinović, Dragan; Golić, Bojan; Tomović, Vladimir ; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Grujić, Radoslav | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2017 | Antibacterial activity of essential oils against Escherichia coli, Salmonella enterica and Listeria monocytogenes | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Blagojev, Nevena ; Suturović, Irena ; Dimić, Gordana ; Pejin, Jelena ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kravić, Snežana ; Karabasil, Neđeljko | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Plants as natural antioxidants for meat products | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Characterisation of the kranjska klobasa, a traditional slovenian cooked, cured, and smoked sausage from coarse ground pork | Polak, Tomaž; Lušnic Polak, Mateja; Tomović, Vladimir ; Žlender, Božidar; Demšar, Lea | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Antioxidant activity of Juniperus communis L. essential oil in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Popović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana ; Savanović, Jovo; Živković Šojić, Nataša | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Defatted wheat germ application: Influence on cookies’ properties with regard to its particle size and dough moisture content | Petrović, Jovana ; Rakić, Dušan ; Fišteš, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | The influence of smoking in traditional conditions on content of polycyclic atomatic hydrocarbons in Petrovská klobása | Škaljac, Snežana ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The quality difference between frankfurters seasoned with conventional and organic spices | Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija ; Aćimović, Milica G. ; Stajić, Slaviša ; Tomović, Vladimir | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2017 | The influence of smoking on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages (Petrovská klobása) | Škaljac, Snežana B. ; Petrović, Lj.; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Džinić, Natalija R. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Effect of Chitosan Coating with the Addition of Caraway Essential Oil and Beeswax on Oxidative Stability of Petrovska Klobasa Sausage | Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Lazić, Vera ; Džinić, Natalija ; Mandić, Anamarija ; Tomović, Vladimir ; Kravić, Snežana ; Škaljac, Snežana ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Cadmium and lead in female cattle livers and kidneys from Vojvodina, northern Serbia | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Lazović, Milana; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Sadržaj ukupne masti i masno kiselinski sastav M. Longissiumus lumborum svinja Bele Mangulice i njenih meleza sa Durokom | Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Hromiš, Nevena ; Petrović, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antioxidant activity of sage essential oil in cooked pork sausages | Šojić, Branislav V. ; Tomović, Vladimir M. ; Džinić, Natalija R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Ikonić, Predrag M. ; Jokanović, Marija R. ; Tasić, Tatjana M. ; Okanović, Đorđe G. ; Škaljac, Snežana B. ; Ivić, Maja Đ. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The effect of basil essential oil (Ocimum Basilicum L.) on the quality of cooked pork sausages | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ;
Ivić, Maja
; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antimicrobial activity of composite chitosan biofilms with beeswax and caraway essential oil | Hromiš, Nevena ; Lazić, Vera ; Bulut, Sandra ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Markov, Siniša ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2017 | The effects of functional additives on quality characteristics of cooked sausages-mathematical approach | Džinić, Natalija ; Pezo, Lato ; Radić, Nataša; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Uticaj dodatka starter kulture na oksidativnu stabilnost tradicionalne fermenisane kobasice (Petrovská klobása) | Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Ultimate pH, colour characteristics and proximate and mineral composition of edible organs, glands and kidney fat from Saanen goat male kids | Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Pihler, Ivan ; Švarc-Gajić, Jaroslava V. ; Vasiljević, Ivana; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Živković, Dušan ; Lukić, Tin B. ; Despotović, Aleksandra;
Tomašević, Igor
; | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |