Istraživači
Tomović, Vladimir
Godina
- 422 2000 - 2027
Mp-kat.
- 199 M30/M60
- 43 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 32 M20/M50
- 31 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 24 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 18 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 18 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 6 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 21-40 od 422
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Instrumental colour and texture properties of frankfurtrer-type sausages with plant oils | Stajić, Slaviša   ; Kurćubić, Vladimir ; Tomović, Vladimir ; Živković, Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Influence of traditional smoking on the content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented beef sausage from Serbia | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Kartalović, Brankica ; Ikonić, Predrag ; Ćućević, Nedim; Vranešević, Jelena ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2023 | Isolation, Bioactive Potential, and Application of Essential Oils and Terpenoid-Rich Extracts as Effective Antioxidant and Antimicrobial Agents in Meat and Meat Products | Šojić, Branislav ; Milošević, Sanja ; Savanović, Danica; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2022 | The effect of wild thyme extracts on quality and shelf-life of cooked sausages Possibilities for the application of thyme extract as an antioxidant in sausage manufacturing | Šojic, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Danilović, Bojana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Mujović, Milo; Pajić, Dragan; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2022 | Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausages | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Kartalović, Brankica ; Vranešević, Jelena ; Ikonić, Predrag ; Ćućević, Nedim; Peulić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Arsenic in female cattle livers and kidneys from Vojvodina, northern Serbia | Đorđević, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Lazović, Milana ; Vasiljević, Ivana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vujadinović, Dragan; Tomović, Mila | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Output prediction model for twelve primal and commercial cuts from pork carcasses | Tomović, Vladimir ; Pezo, Lato ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan; Tomašević, Igor ;
Stajić, Slaviša
; | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2022 | Čajno pecivo od brašna spelte, tritikalea, raži i ječma, obogaćeno prehrambenim vlaknima i obojeno prirodnim bojama koje potiču od nusproizvoda prerade voća i povrća | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir | Tehničko rešenje | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.04.2022.)M82 - Novo tehničko rešenje (metoda) primenjeno na nac. nivou |
| 2022 | Antimicrobial potential of oregano, winter savory and french marigold essential oils, in vitro and on fresh meat | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Lazarević, Darko; Bulut, Sandra ; Kravić, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Manufacture of Whole Muscle Cook-In Ham | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Tomašević, Igor | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Effect of Chestnut Tannins and Vitamin E Supplementation to Linseed Oil-Enriched Diets on Growth Performance, Meat Quality, and Intestinal Morphology of Broiler Chickens | Perić, Lidija ; Žikić, Dragan ; Đukić Stojčić, Mirjana ; Tomović, Vladimir ; Leskovec, Jakob; Levart, Alenka; Salobir, Janez; Kanački, Zdenko ; Rezar, Vida | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2022 | Dietary fibre as phosphate replacement in all-beef model system emulsions with reduced content of sodium chloride | Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2022 | Comparison of different tests for texture characteristics asessment of dry fermented sausages | Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Color measurement of animal source foods | Milovanović, Bоjana; Đekić, Ilija ; Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Duvan chvarci: Product characterization and comparison between traditional and industrial production | Grujović, Mirjana ; Žugić Petrović, Tanja; Mladenović, Katarina ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Semedo-Lemsaddek, Teresa | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2022 | Storage time effect on inoculated, osmodehydrated chicken meat-microbiological and chemical characteristics | Filipović, Vladimir ; Filipović, Ivana; Markov, Siniša ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Filipović, Jelena ; Pezo, Lato | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2022 | Cadmium, lead, mercury, and arsenic in fresh fruits and fruit products intended for human consumption in the Republic of Serbia, 2015–2017 | Lazović, Milana ; Tomović, Vladimir ; Kecojević, Isidora; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Žugić Petrović, Tanja; Danilović, Bojana ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor ; Smiljanić, Milenko;
Đorđević, Vesna
; Vaslijević, Ivana; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Autochthonous starter cultures improve the quality of traditional dry-fermented sausage | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Danilović, Bojana ; Škaljac , Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2021 | Implementation of technological processes for processing berry fruits in order to obtain new products for increased market needs | Terzić, Milena ; Zengin, Gokhan; Beara, Ivana ; Tomović, Vladimir ; Stožinić, Milica ; Milošević, Sanja ; Radojković, Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | The influence of starter cultures on the lactic acid bacteria microbiota of Petrovac sausage | Milicevic, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Danilović, Bojana ; Savić, Dragiša | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |