Tomović, Vladimir

Тип

Година

421 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 261-280 од 421 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2014	Lipid oxidative changes in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása during storage	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014	Gas chromatographic characterization of key volatile components in sheep adipose tissue	Grabež, Vladana ; Bjelanović, Milena; Tomović, Vladimir ; Martinović, Aleksandra; Vučić, Goran; Egelandsdal, Bjørg	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditions	Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Meat quality and effect of drying conditions on color, textural and sensory attributes of Petrovská klobása	Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Heat treatment influence on rheological properties of pork mea	Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Drying characteristics of traditional fermented sausage Petrovská klobása - the effect of different ripening conditions and use of starter culture	Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Petrovic, Ljiljana; Ikonić, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014	The effect of modified atmosphere packaging on lipid oxidative changes in traditional fermented sausage (Petrovská Klobása)	Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Prediction of economic parameters in pig production using simulation methods	Zekić, Vladislav ; Tica, Nedeljko ; Tomović, Vladimir ; Milić, Dragan	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2014	Cook Loss as a Function of Meat Heat Treatment and Regime	Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Tomović, Vladimir ; Vukić, Milan; Jokanović, Marija	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2014	Heat tretment influence on rheological properties of pork meat	Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Sensory, Physical and Chemical Characteristics of Meat from Free-Range Reared Swallow-Belly Mangulica Pigs	Tomović, Vladimir ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Kevrešan, Žarko ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šošo, Milena	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Effect of packaging methods and storage time on oxidative stability of traditional fermented sausage	Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Fizička svojstva i hemijski sastav masnih tkiva svinja lasaste mangulice odgajanih u ‚‚free-range sistemu	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Effect of ripening conditions and storage time on oxidative and sensory stability of Petrovská Klobása sausage	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Mandić, Anamarija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Sedej, Ivana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Effects of temperature and method of heat treatment on myofibrillar proteins of pork	Vujadinovic, Dragan; Grujic, Radoslav; Tomović, Vladimir ; Torbica, Aleksandra	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processes	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra ; Ikonić, Bojana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	The utilisation of grapeseed oil in improving the quality of dry fermented sausages	Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan ; Tomović, Vladimir ; Nedović, Viktor ; Perunović, Marija ; Kovjanić, Nataša; Lević, Steva ; Stanišić, Nikola	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014	Sastav i karakteristike lecitina različitog porekla	Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Šarac, Vladimir; Trzin, Dragan; Tomović, Vladimir ; Švarc-Gajić, Jaroslava	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014	Ekonomska obeležja postrojenja za preradu mesa	Zekić, Vladislav ; Džinić, Natalija ; Tica, Nedeljko ; Tomović, Vladimir ; Milić, Dragan	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2014	Influence of inorganic and organic mycotoxins adsorbents in feed on quality of carcass and pork meat	Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Okanović, Đorđe	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.