Истраживачи

Резултати 281-300 од 421
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014A joined rock magnetic and colorimetric perspective on the Late Pleistocene climate of Orlovat loess site (Northern Serbia)Lukić, Tin  ; Basarin, Biljana  ; Buggle, Björn; Marković, Slobodan  ; Tomović, Vladimir  ; Popov-Raljić, Jovanka  ; Hrnjak, Ivana; Timar-Gabor, Alida; Hambach, Ulrich; Gavrilov, Milivoj  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Influence of temperature and heat treatment procedure on the change of technological properties of meatGrujić, Radoslav; Vujadinivić, Dragan; Tomović, Vladimir  ; Vukić, MilanКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Technological quality and composition of the M. semimembranosus and M. longissimus dorsi from Large White and Landrace PigsTomović, Vladimir  ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šošo, Milena; Hromiš, Nevena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014The influence of partial replacement of mechanically deboned chicken meat with chicken liver on proximate composition and colour of cooked sausagesJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Jović, Mihajlo; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physical characteristics and proximate and mineral composition of edible offal from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from VojvodinaTomović, Vladimir  ; Zekić, Vladislav  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Škrinjar, Marija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Phosphorus contents in the longissimus dorsi and semimembranosus muscles for five purebred pigs from vojvodina (Northern Serbia)Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Hromiš, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of sunflower lecithin on sensory properties, surface color and shelf-life of cocoa spread creamLončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sadržaj ukupne masti u mesu i iznutricama muških jaradi Sanske rase koza odgajanih u VojvodiniTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Pihler, Ivan  ; Simin, Vladislav; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Krajinović, Milan; Žujović, Miroslav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Influence of smoking in traditional and industrial conditions on polycyclic aromatic hydrocarbons content in dry fermented sausages (Petrovská klobása) from SerbiaŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2014Fizička svojstva i hemijski sastav masnih tkiva svinja lasaste mangulice odgajanih u ‚‚free-range sistemuTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of vacuum packaging and storage on lipid oxidation in traditional petrovská klobása sausageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kravić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Hromiš, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physical characteristics and proximate and mineral composition of adipose tissue from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013Content of microelements in the meat of modern purebred pigs reared in VojvodinaTomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Petrović, Ljiljana Z.; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Ekonomska obeležja proizvodnje biodizela iz otpadnih sirovina prehrambene industrijeZekić, Vladislav  ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Influence of traditional smoking on content polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages with collagen and natural casingsŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of sex and castration on carcass and meat quality parameters in pigsDokmanović, Marija  ; Glamočlija, Nataša  ; Tomović, Vladimir  ; Todorović, Milica  ; Marković, Radmila  ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan Ž. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The influence of different thermo-hygrometric conditions and starter culture addition on drying characteristics of Petrovačka kobasica, a traditional dry-fermented sausageIkonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Bojana  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Uticaj suncokretovog lecitina na senzorne osobine mazivog kakao-krem proizvodaPajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolovski, Zoran; Petrović, Jovana  ; Tomović, Vladimir  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The Influence of Garlic Powder in Broiler Feed on Carcass and Breast Meat QualityDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Palić, Dragan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Premilinary study of characterization of slovenian protected dry meats using a chemometric approachŽlender, B.; Polak, T.; Skvarča, M.; Lušnic Polak, Mateja; Tomović, Vladimir  ; Demšar, LeaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.