Tomović, Vladimir

Тип

Година

422 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 301-320 од 422 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2013	Lipid oxidative changes in chitosan-oregano coated traditional dry fermented sausage Petrovská klobása	Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Lazić, Vera ; Petrović, Ljiljana ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013	Cadmium Level in Red Meat and Edible Offal	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Uticaj temperature i različitih postupaka toplotne obrade na promjenu boje i senzornih osobina mesa svinja (Influence of temperature and different methods of thermal processing to color changes and sensory characteristics of pork meat)	Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir M.	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Formation of histamine, tryptamine, phenylethylamine and tyramine in petrovská klobása, produced from hot deboned and cold meat, during drying period	Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Texture Characteristics of Dry Fermented Sausage Petrovska Klobasa Dried in Traditional and Industrial Conditions	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Savatić, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Uticaj suncokretovog lecitina na senzorne osobine mazivog kakao-krem proizvoda	Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Petrović, Jovana ; Tomović, Vladimir ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zarić, Danica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Cadmium in meat and edible offal of free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from Vojvodina (northern Serbia)	Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Kevrešan, Žarko	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013	The effect of drying conditions on lipolytic and oxidative changes in traditional dry fermented sausage petrovska klobasa during long storage time	Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Savatić, Snežana ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	The Influence of Garlic Powder in Broiler Feed on Carcass and Breast Meat Quality	Džinić, Natalija ; Okanović, Đorđe ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Palić, Dragan	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013	Content of cadmium in the meat and edible offal of purebred pigs reared in Vojvodina	Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Petrović, Ljiljana Z.; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Mineral concentration of the kidney in ten different pig genetic lines from Vojvodina (northern Serbia)	Tomović, V. ; Petrović, Lj.; Jokanović, M. ; Tomović, M.; Kevrešan, Ž. ; Peulić, T. ; Ikonić, P. ; Šojić, B. ; Škaljac, S. ; Šošo, M.	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013	Premilinary study of characterization of slovenian protected dry meats using a chemometric approach	Žlender, B.; Polak, T.; Skvarča, M.; Lušnic Polak, Mateja; Tomović, Vladimir ; Demšar, Lea	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Bojana ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Ekonomska obeležja proizvodnje svinja rase landras i mangulica	Zekić, Vladislav ; Tomović, Vladimir ; Milić, Dragan ; Vidović, Vitomir; Lukač, Dragomir	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2013	Sensory, physical and chemical characteristics of cooked ham manufactured from rapidly chilled and earlier deboned M. semimembranosus	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šumić, Zdravko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Šošo, Milena	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2013	Sadržaj minerala u potkožnom masnom tkivu i salu svinja Lasaste Mangulice odgajanih u tradicionalnom slobodnom ispustu u Vojvodini	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Okanović, Đorđe	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	The influence of different thermo-hygrometric conditions and starter culture addition on drying characteristics of Petrovačka kobasica, a traditional dry-fermented sausage	Ikonić, Predrag ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Content of microelements in the meat of modern purebred pigs reared in Vojvodina	Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Petrović, Ljiljana Z.; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Influence of sex and castration on carcass and meat quality parameters in pigs	Dokmanović, Marija ; Glamočlija, Nataša ; Tomović, Vladimir ; Todorović, Milica ; Marković, Radmila ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan Ž.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Influence of traditional smoking on content polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages with collagen and natural casings	Škaljac, Snežana ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.