Истраживачи
Tomović, Vladimir
Година
- 61 2020 - 2026
- 327 2010 - 2019
- 24 2000 - 2009
Мп-кат.
- 196 M30/M60
- 42 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 31 M20/M50
- 30 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 28 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 23 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 17 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 16 M52 - Национални часопис категорије M52
- 6 M10/M40
- 5 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 412
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Influence of collagen and natural casings on the polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausage (Petrovska klobasa) from Serbia![]() | Škaljac, Snežana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Effect of basil and caraway essential oils on macro- and micromorphological changes of moulds isolated from fermented sausages![]() | Kocić-Tanackov, Sunčica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effect of winter savory essential oil on antioxidative activity of cooked pork sausage![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasica![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The role of two types of continuous phases based on cellulose during textural, color, and sensory characterization of novel food spread with pumpkin seed flour![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Antioksidativna aktivnost etarskog ulja korijandera u barenim kobasicama![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Two-layer coating based on chitosan for dry fermented sausage preservation![]() | Hromiš, Nevena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | Masnokiselinski sastav mesa svinja čistih rasa Velika Bela i Bela Mangulica![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Two layer coating based on chitosan for dry fermented sausage preservation![]() | Hromiš, Nevena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Essential oil from sage herbal dust exhibits antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav V. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Influence of drying in industrial conditions on the color characteristic of dry fermented sausages![]() | Škaljac, Snežana B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The Effects of Coriander Essential Oil on the Oxidative Stability of Cooked Pork Sausages![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of smoking in traditional and industrial conditions on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausage Petrovská klobása![]() | Škaljac, Snežana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Transformation of quality aspects throughout the chicken meat supply chain![]() | Đekić, Ilija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storage![]() | Ivić, Maja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Effect of Chitosan Coating with the Addition of Caraway Essential Oil and Beeswax on Oxidative Stability of Petrovska Klobasa Sausage![]() | Hromiš, Nevena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | The influence of smoking on colour and content of polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages (Petrovská klobása)![]() | Škaljac, Snežana B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Plants as natural antioxidants for meat products![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Characterisation of the kranjska klobasa, a traditional slovenian cooked, cured, and smoked sausage from coarse ground pork![]() | Polak, Tomaž; Lušnic Polak, Mateja; Tomović, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Antioxidant activity of Juniperus communis L. essential oil in cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
