Istraživači
Tomović, Vladimir
Godina
- 421 2000 - 2027
Mp-kat.
- 199 M30/M60
- 43 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 32 M20/M50
- 31 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 28 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 23 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 18 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 18 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 6 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 161-180 od 421
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Antioxidant activity of Juniperus communis L. essential oil in cooked pork sausages | Šojić, Branislav   ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Popović, Ljiljana ; Peulić, Tatjana ; Savanović, Jovo; Živković Šojić, Nataša | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Plants as natural antioxidants for meat products | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Cadmium and lead in female cattle livers and kidneys from Vojvodina, northern Serbia | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Lazović, Milana; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | Characterisation of the kranjska klobasa, a traditional slovenian cooked, cured, and smoked sausage from coarse ground pork | Polak, Tomaž; Lušnic Polak, Mateja; Tomović, Vladimir ; Žlender, Božidar; Demšar, Lea | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Defatted wheat germ application: Influence on cookies’ properties with regard to its particle size and dough moisture content | Petrović, Jovana ; Rakić, Dušan ; Fišteš, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2017 | Antimicrobial activity of essential oils and fruits supplement in reduced nitrite salts condition | Vujadinović, Dragan; Golić, Bojan; Tomović, Vladimir M. ; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Grujić, Radoslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Change in functional and sensory properties of organic sausages due to the replace of phosphate salts with natural textural modifiers | Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Tomović, Vladimir ; Vukić, Milan; Savanović, Danica; Gojković, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Uticaj dodatka starter kulture na oksidativnu stabilnost tradicionalne fermenisane kobasice (Petrovská klobása) | Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Cadmium in liver and kidneys of domestic Balkan and Alpine dairy goat breeds from Montenegro and Serbia | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Lazović, Milana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2017 | The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ;
Tasić, Tatjana
; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Meso optimalnog kvaliteta za proizvodnju sušenih proizvoda dobijeno ukrštanjem autohtone i plemenite rase svinja | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Šević, Radoslav | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Sensory attributes of a breast meat of chickens raised in conventional or organic production | Perić, Lidija ; Đukić Stojčić, Mirjana ; Tomović, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Color- and Texture Changes during Storage at Sremska, a traditional Serbian Raw Sausage | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Tomović, Vladimir ; Petricević, Maja ; Stanojković, Aleksandar ; Radović, Čedomir ; Gogić, Marija | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | The effect of freezing-thawing and marination time on cooked chicken breast meat quality | Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir M. ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2016 | Textural and colour changes through the one year Storage of dry fermented sremska sausage Manufactured with different pork fat levels | Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Tomović, Vladimir ; Petričević, Maja ; Živković, Vladimir ; Gogić, Marija ; Radović, Čedomir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Auswirkung der Endpunkttemperatur im Inneren auf den Mineralstoffgehalt von Schweinerückenbraten | Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan ; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Vasilev, Dragan ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Hromiš, Nevena | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2016 | Effect of processing and cooking on mineral and phytic acid content of buckwheat-enriched tagliatelle | Škrobot, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2016 | Risk analysis for the presence of sodium and phosphates salts in the model systems of organic cooked sausage | Vujadinović, Dragan; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Tomović, Vladimir | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Uticaj starosti svinja na kvalitet mesa | Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, Dragomir; Martinović, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Chemical, Color, Texture and Sensory Properties of Čajna Kobasica, a Dry Fermented Sausage | Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |