Tomović, Vladimir

Тип

Година

421 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 201-220 од 421 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2016	Biogenic Amines Profile of Serbian Traditional Sausage in Relation to Raw Material and Production Conditions	Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana, Petrović; Mandić, Anamarija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca'	Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Investigation of a product-specific active packaging material based on chitosan biofilm with spice oleoresins	Krkić, Nevena ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Markov, Siniša ; Vaštag, Žužana ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršle	Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Lecitin iz uljane repice kao emulgator u proizvodnji mazivog kakao-krem proizvoda	Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Šarac, Vladimir; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica; Nikolovski, Zoran	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2016	Chemical, Color, Texture and Sensory Properties of Čajna Kobasica, a Dry Fermented Sausage	Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Risk analysis for the presence of sodium and phosphates salts in the model systems of organic cooked sausage	Vujadinović, Dragan; Gojković, Vesna; Vukić, Milan; Tomović, Vladimir	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Quality and microflora of functional fermented sausages enriched with probiotic L.casei LC01 and prebiotic with KCl and CaCl2 as NaCl substitutes	Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Uticaj starosti svinja na kvalitet mesa	Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, Dragomir; Martinović, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Textural and colour changes through the one year Storage of dry fermented sremska sausage Manufactured with different pork fat levels	Stanišić, Nikola ; Stanojković, Aleksandar ; Tomović, Vladimir ; Petričević, Maja ; Živković, Vladimir ; Gogić, Marija ; Radović, Čedomir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Proximate and mineral composition and cadmium content of main anatomical parts and offal from semi-outdoor reared Black Slavonian pigs	Tomović, Vladimir ; Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dušan ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Dragomir Lukač; Škrobot, Dubravka ; Aleksandra Despotović	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Effect of starter culture addition on oxidative stability of fermented sausage produced in traditional manner	Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	A joined rock magnetic and colorimetric perspective on the Middle Pleistocene climate recorded in Dukatar pedocomplex S5 – Titel loess plateau (North Serbia)	Lukić, Tin ; Basarin, Biljana ; Buggle, B.; Marković, Slobodan ; Tomović, Vladimir ; Popov Raljić, Jovanka ; Hambach, U.; Gavrilov, Milivoj ; Milanović, Miško ; Tomić, Nemanja ; Jovanović, Mlađen ; Sakulski, Dušan ; Zorn, M.; Komac, B.; Kalkan, Kristina ;	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	The effect of comercial starter culture addition on biogenic amines content in fermented sausage Petrovská klobása	Tasić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Bojana ; Petrović, Ljiljana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Improvement of water vapor barrier properties of chitosan-collagen laminated casings using beeswax	Hromiš, Nevena ; Lazić, Vera ; Šuput, Danijela ; Popović, Senka ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Effect of bred and muscle type on macrominerals content of pork produced in Vojvodina	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Živković, Dušan ; Stajić, Slaviša ; Hromiš, Nevena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Neki parametri kvaliteta tradicionalnih fermentisanih kobasica	Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Okanović, Đorđe ; Vasilev, Dragan ; Lazić, Vera ;	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Odabrani parametri kvaliteta fino ustinjenih barenih kobasica u tipu viršle sa različitim dodacima	Džinić, Natalija ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Radić, Nataša; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2015	Minerals in pork meat and edible offal	Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015	Relationship between proximate composition and sensory quality of traditional dry fermented sausages made from meat of modern pigs reared under intensive production system and slaughtered at 150 kg live weight	Tomović, Vladimir M. ; Škrinjar, Marija D. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Zekić, Vladislav N. ; Lukač, Dragomir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.