Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 221-240 од 327
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014The influence of partial replacement of mechanically deboned chicken meat with chicken liver on proximate composition and colour of cooked sausagesJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Jović, Mihajlo; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physical characteristics and proximate and mineral composition of edible offal from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from VojvodinaTomović, Vladimir M.  ; Zekić, Vladislav N.  ; Jokanović, Marija R.  ; Džinić, Natalija R. ; Škrinjar, Marija D. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Economic characteristics of pig production Landrace and Mangulica in intensive farming sistemsZekić, Vladislav N.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Lukač, Dragomir; Milić, Dragan M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Content of macro elements in the liver and kidney from five modern purebred pigs produced in Vojvodina (northern Serbia)Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Kevrešan, Žarko S.  ; Tomović Mila; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Krkić, Nevena  ; Martinović A.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Sensory properties and shelf life of spreadable cream with soybean oilLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana  ; Petrović, Jovana  ; Tomović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of vacuum packaging and storage on lipid oxidation in traditional petrovská klobása sausageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kravić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Hromiš, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of traditional smoking on content polycyclic aromatic hydrocarbons in dry fermented sausages with collagen and natural casingsŠkaljac, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  ; Tjapkin, Ana; Škrbić, Biljana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of sex and castration on carcass and meat quality parameters in pigsDokmanović, Marija ; Glamočlija, Nataša  ; Tomović, Vladimir  ; Todorović, Milica  ; Marković, Radmila  ; Pantić, Srđan; Baltić, Milan Ž. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The influence of different thermo-hygrometric conditions and starter culture addition on drying characteristics of Petrovačka kobasica, a traditional dry-fermented sausageIkonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Bojana  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Ekonomska obeležja proizvodnje biodizela iz otpadnih sirovina prehrambene industrijeZekić, Vladislav  ; Tica, Nedeljko  ; Tomović, Vladimir  ; Milić, Dragan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2013Content of microelements in the meat of modern purebred pigs reared in VojvodinaTomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Petrović, Ljiljana Z.; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Characteristics of meat packaging materials and their environmental suitability assessmentŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Lević, Ljubinko ; Hromiš, Nevena  ; Tomović, Vladimir  ; Pezo, Lato  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Cadmium in meat and edible offal of free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from Vojvodina (northern Serbia)Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Kevrešan, Žarko  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013Formation of histamine, tryptamine, phenylethylamine and tyramine in petrovská klobása, produced from hot deboned and cold meat, during drying periodTasić, Tatjana  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Mandić, Anamarija  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Uticaj temperature i različitih postupaka toplotne obrade na promjenu boje i senzornih osobina mesa svinja (Influence of temperature and different methods of thermal processing to color changes and sensory characteristics of pork meat)Grujić, Radoslav; Vujadinović, Dragan; Tomović, Vladimir M.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Premilinary study of characterization of slovenian protected dry meats using a chemometric approachŽlender, B.; Polak, T.; Skvarča, M.; Lušnic Polak, Mateja; Tomović, Vladimir  ; Demšar, LeaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The Influence of Garlic Powder in Broiler Feed on Carcass and Breast Meat QualityDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Palić, Dragan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Content of cadmium in the meat and edible offal of purebred pigs reared in VojvodinaTomović, Vladimir M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Petrović, Ljiljana Z.; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Mineral concentration of the kidney in ten different pig genetic lines from Vojvodina (northern Serbia)Tomović, V.  ; Petrović, Lj.; Jokanović, M.  ; Tomović, M.; Kevrešan, Ž.  ; Peulić, T.  ; Ikonić, P.  ; Šojić, B.  ; Škaljac, S.  ; Šošo, M.Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Cadmium Level in Red Meat and Edible OffalTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.