Истраживачи
Torbica, Aleksandra
Мп-кат.
- 132 M30/M60
- 23 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 12 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 12 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 11 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 9 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 8 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M10/M40
- 5 M20/M50
- 5 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 234
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Physicochemical characterization of tomato pomace powder![]() | Belović, M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Determination of antimicrobial activity of PLA films loaded with Allium ursinum extract![]() | Aleksandra Novaković | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of naturally present enzymes added in surplus on the bread quality![]() | Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Retrogradation kinetics of wheat starch-osa modified waxy maize starch mixtures![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Valorisation of broccoli by-products: Production of functional protein isolate![]() | Sedlar, Tea | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Gelling behaviour of different cereal flours![]() | Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Nutritional and phenolic profile of small edible fungal species Coprinellus disseminatus (pers.) J.E. Lange 1938![]() | Novaković, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Potential of pumpkin oil cake protein isolate in production of millet bread![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Rheological properties of low calorie jams with increased dietary fibre content made from tomato pomace![]() | Belović, Miona | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic Conditions![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sources![]() | Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiber![]() | Lončarević, Ivana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookies![]() | Čakarević, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creation![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Predicting rheological behavior and baking quality of wheat flour using a GlutoPeak test![]() | Rakita, Slađana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Changes of dough and bread performance of poor quality wheat as a result of rye and oat flours addition![]() | Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibility![]() | Čakarević, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Results of wheat glutenin protein quantification by LoaC method in dependance of extraction procedure![]() | Živančev, D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Production of novel breads from heat treated wholegrain millet, sorghum, rye and oat flours without additives![]() | Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Tomato pomace powder as a raw material for ketchup production![]() | Belović, Miona | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
