Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 21-40 од 234
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Physicochemical characterization of tomato pomace powderBelović, M.  ; Torbica, A.  ; Pajić-Lijaković, I.; Tomić, J.  ; Lončarević, I.; Petrović, J.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Determination of antimicrobial activity of PLA films loaded with Allium ursinum extractAleksandra Novaković  ; Tanja Radusin ; Alena Tomišik  ; Aleksandra Torbica  ; Jelena Tomić  ; Miona Belović  ; Predrag Ikonić  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Influence of naturally present enzymes added in surplus on the bread qualityTomić, Jelena M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Retrogradation kinetics of wheat starch-osa modified waxy maize starch mixturesHadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Milićević, Nataša  ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Valorisation of broccoli by-products: Production of functional protein isolateSedlar, Tea  ; Čakarević, Jelena C.  ; Tomić ,Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Popović, LjiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Gelling behaviour of different cereal floursTorbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  ; Tomić, Jelena M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Nutritional and phenolic profile of small edible fungal species Coprinellus disseminatus (pers.) J.E. Lange 1938Novaković, Aleksandra  ; Karaman, Maja  ; Milovanović, Ivan  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Pejin, Boris  ; Sakač, Marijana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Potential of pumpkin oil cake protein isolate in production of millet breadTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena  ; Savanović, Danica; Novaković, Aleksandra  ; Mocko-Blažek, Karolina  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Rheological properties of low calorie jams with increased dietary fibre content made from tomato pomaceBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Biochemical Quality Indicators and Enzymatic Activity of Wheat Flour from the Aspect of Climatic ConditionsTomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  ; Knežević, NadaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Gluten free bread based on millet flour and proteins from different sourcesTomić, Jelena M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Belović, Miona M.  ; Čolović, Radmilo R. ; Vojislav Banjac  ; Aleksandra Novaković  ; Živančev, Dragan R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiberLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookiesČakarević, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Popović JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creationTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Blažek-Mocko, Karolina  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018Predicting rheological behavior and baking quality of wheat flour using a GlutoPeak testRakita, Slađana  ; Dokić, Ljubica  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Changes of dough and bread performance of poor quality wheat as a result of rye and oat flours additionTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Belović, Miona M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibilityČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Results of wheat glutenin protein quantification by LoaC method in dependance of extraction procedureŽivančev, D.  ; Torbica, A.  ; Tomić J.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Production of novel breads from heat treated wholegrain millet, sorghum, rye and oat flours without additivesTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  ; Belović, Miona M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Tomato pomace powder as a raw material for ketchup productionBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Tomić, Jelena  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21