Истраживачи

Резултати 301-320 од 329
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2008Possibility of using sofistician rheological method at quality determination of wheat flour,Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Hadnađev, Miroslav  ; Janić Hajnal, Elizabet  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Influence of different factors on wheat proteins qualityTorbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Influence of partial wheat flour on dough rheological characteristics measured using mixolabHadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Dokić, Petar ; Sakač, Marijana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Gliadins in wheat cultivar grown under different ecological conditions,Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Knežević, DesimirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Mixolab profiles of gluten free products ingredientsHadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Dokić, Petar; Sakač, Marijana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Influence of partial wheat flour substitution by buckwheat flour on dough rheological characteristics measured using MixolabHadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Dokić, Petar; Sakač, Marijana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Karakteristike gluteninsko - glijadinskog kompleksa zrna kao pokazatelj tehnološkog kvaliteta pšeniceTorbica, Aleksandra  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2007Influence of low-melting milk fat fraction on crystallization and physical properties of chocolatePajin, Biljana S  ; Lazic, Vera L ; Jovanovic, D; Torbica, Aleksandra M  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007The influence of changes in gluten complex structure on technological quality of wheat (Triticum aestivum L.)Torbica, Aleksandra  ; Antov, Mirjana  ; Mastilović, Jasna  ; Knežević, Desimir  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2006Prometni i tehnološki kvalitet pšenice roda 2006. godineTorbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Živančev, Dragan  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006The advantages of solid fat content determination in cocoa butter and cocoa butter equivalents by the Karlshamns methodTorbica, Aleksandra  ; Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2006Quality of domestic and approved foreign durum wheat varietiesSaric, Marija; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Menkovska, MКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Razvrstavanje pšenice po kvalitetu – Uslov dobijanja namenske sirovinMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Kvalitet biskvitnog kolača u zavisnosti od tehnoloških karakteristika brašnaPajin, Biljana  ; Jovanović, Olga; Lazić, Vera; Petković, Marko  ; Torbica, Aleksandraa  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006The Influence of Technological Characteristics of the Flour on Biscuit Cake QualityPajin, Biljana  ; Lazić, Vera ; Torbica, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Ispitivanja uticaja glutenina i glijadina pšenice na njen tehnološki kvalitetTorbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Elektroforetska analiza glijadina pšenice u sredini različite kiselostiTorbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Knežević, D.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Tehnološki kvalitet brašna domaćih sorti pšenice za proizvodnju brašneno-konditorskih proizvodaPajin, Biljana  ; Jovanović, Olga; Torbica, Aleksandra  ; Šarić, Marija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Biljne masti analogne kakao maslacuХартиг, Ержебет; Torbica, Aleksandra  ; Муц, СоњаНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Vrednovanje tehnološkog kvaliteta domaćih sorti pšenice kao sirovine za pekarsku industrijuŠarić, Marija  ; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Menkovska, MarijaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.