Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 21-40 од 154
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Phytochemical content and bioactive properties of wheat sproutsČanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Vulić, Jelena  ; Tumbas, Šaponjac Vesna  ; Stajčić, Slađana  ; Šeregelj, Vanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Utilization of pumpkin oil cake protein as new wall material for encapsulation of beetroot juice: Physical properties and biological activityČakarević, Jelena C.  ; Sedlar, Tea  ; Šeregelj, Vanja N.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Bioactivity of salt mixture seasoned with powdered cereal sproutsTumbas Šaponjac, Vesna  ; Šeregelj, Vanja  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The impact of encapsulated raspberry juice on the surface colour of enriched white chocolateLončarević, Ivana S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Petrović, Jovana S.  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Antioxidant functions of natural pigmentsVulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiberLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Torbica, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018The combined effect of beetroot juice and wholegrain flours to improve health promoting properties of cookiesČakarević, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Popović JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Extraction and encapsulation of carotenoids from carrotŠeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Extraction of bioactive compounds from red pepper wasteTumbas Šaponjac, Vesna  ; Šeregelj, Vanja  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Accelerated solvent extraction of bioactive compounds from carrot: Optimization of response surface methodologyŠeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Mandić, Anamarija  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Hemija hrane, praktikum sa radnom sveskomĐilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas, Vesna  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Bioactive encapsulate with pumpkin protein isolate for cookies enrichment: Storage and digestibilityČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Sprouted and freeze-dried wheat and oat seeds - phytochemical profile and in vitro biological activitiesElhadi, Aborus Naji; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Hidalgo, Alyssa; Vulić, Jelena  ; Travičić, Vanja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Sensory characteristics of white chocolate enriched with encapsulated raspberry juiceLončarević, Ivana S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Petrović, Jovana S.  ; Zarić, Danica; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Fišteš, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Response of black poplar clones cuttings to drought stressŽdero Pavlović, Ružica  ; Popović, Boris  ; Blagojević, Bojana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Microencapsulates and extracts from red beetroot pomace modify antioxidant capacity, heat damage and colour of pseudocereals-enriched einkorn water biscuitsHidalgo, Alyssa; Brandolini, Andrea; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2018Assessment of phytochemical content and bioactivities of quince alcohol distillery wasteŠeregelj, Vanja  ; Tumbas-Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  ; Bibovski Ksenija,Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017Extraction and encapuslation of bioactive compounds from carrotsŠeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017Phenolic Content and Antioxidant Capacity of Oat and Wheat SproutsĆetković, Gordana S.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; N. Aborus; Šeregelj, Vanja N.  ; Đilas, Sonja M. ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja O.  ; Jevrić, Lidija R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolateLončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Šojić, Branislav  ; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.