Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 41-60 од 154
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017Encapsulation of beetroot pomace extract enhances the stability of betalains and polyphenolsĐilas, Sonja M. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Ćetković, Gordana S.  ; M. Jakišić; Vulić, Jelena J.  ; Stajčić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Organic compounds with antioxidant activitiesČanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Fizičke osobine inkapsuliranih polifenolnih jedinjenja namenjenih proizvodnji funkcionalne bele čokoladePajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Patent SurveyVulić, Jelena  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja ; Stajčić, Slađana  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Particle size distribution and colour of white chocolate with the addition of encapsulated blueberry juiceLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Encapsulation of sour cherry pomace extract by freeze drying: Characterization and storage stabilityTumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Optimization of barley, wheat and oat sprouts mixture compositionĆetković, Gordana S.  ; Đilas, Sonja M. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Šeregelj, Vanja N.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Alyssa Hidalgo; Stajčić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Colour and particle size distribution of encapsulated polyphenol compounds from blackberry and raspberry as supplements in white chocolatePajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Petrović, Jovana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica B.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Carotenoids encapsulated with whey protein and maltodextrin by freeze-drying methodŠeregelj, Vanja N.  ; Vulić, Jelena J.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Đilas, Sonja M. ; Stajčić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Phenolic profile, antiradical and antitumour evaluation of raspberries pomace extract from SerbiaČanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Vulić, Jelena J.  ; Ćebović, Tatjana N.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Čanadanović, VladimirM.  ; Đilas, Sonja M. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2017Encapsulation of chokeberry juice on high-protein matrixĐilas, Sonja M. ; M. Vinčić; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Stajčić, Slađana M.  ; Vulić, Jelena J.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antimicrobial activity of sour cherry pomaceĐilas, Sonja M. ; Ranitović, Aleksandra S.  ; Cvetković, Dragoljub D.  ; Markov, Siniša L.  ; Lončar, Eva S. ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; M. VinčićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Powdered barley sprouts: composition, functionality and polyphenol digestibilityAborus, Naji Elhadi; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Ilić, Nebojša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality FoodNedović, Viktor A.  ; Peter Raspor; Lević, Jovanka D.  ; Tumbas, Vesna  ; Gustavo Barbosa-CánovasМонографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Sour cherry pomace extract encapsulated in whey and soy proteins: Incorporation in cookiesTumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Pajin, Biljana  ; Đilas, Sonja ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016Utilization of food industry by-products: assessment of opportunitiesTumbas, Vesna  ; Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Optimization of beetroot juice encapsulation in soy proteinJakišić, Mirjana; Tumbas, Vesna  ; Đilas, Sonja ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Optimization of the composition of the powdered cereal sprouts mixturesTumbas Šaponjac, Vesna  ; Šeregelj, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Đilas, Sonja Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2016Water stress induces changes in polyphenol profile and antioxidant capacity in poplar plants (Populus spp.)Popović, Boris  ; Štajner, Dubravka; Ždero Pavlović, Ružica  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Orlović, Saša  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Encapsulated sour cherry pomace extract: stability and antioxidant propertiesVulić, Jelena  ; Đilas, Sonja ; Tumbas, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.