Истраживачи

Резултати 221-240 од 249
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Determination of the water apparent diffusivity coefficients during osmotic dehydration of carrot in sugar beet molassesFilipović, Vladimir  ; Kuljanin, Tatjana ; Mišljenović, Nevena ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The effect of oxygen on color stability of meat packed under modified atmosphereNićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Ljubinko Lević; Lazić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in texture properties of carrot during osmotic dehydration in sugar beet molassesPezo, Lato  ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Pejić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Efficiensy of osmotic dehydration of pork meat using different osmotic solutionsKoprivica, Gordana ; Lević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Mathematical modeling the kinetics of freezing/thawing of the bread dough with fibresFilipović, Nada ; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  ; Popov, Stevan ; Psodorov, Đorđe Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012The change in microbiological profile due to the osmotic dehydration of pork meatNićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Knežević, Violeta  ; Plavšić, Dragana  ; Pezo, Lato  ; Kuljanin, Tatjana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Sensory evaluation of pork meat osmotically dehydrated in sugar beet molassesNićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Kuljanin, Tatjana ; Pezo, Lato  ; Lazarević, Jasmina  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Optimization of pork osmotic dehydration process using fuzzy synthetic evaluationĆurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Pejić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Rehydration of osmotically dehydrated pork meat – The effects of temperature and processing timeLević, Ljubinko ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Lazić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The importance of broken corn kernels extrusionFilipović, Slavko  ; Filipović, Jelena  ; Kormanjoš, Šandor ; Radović, Vera  ; Plavšić, Dragana  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic Treatment of White Cabbage and Its QualityCvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir S.  ; Lončar, Biljana M.  ; Nićetin, Milica R.  ; Šuput, Danijela Z.  ; Lević., Ljubinko B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic dehydration of pork in three different solutions-mass transfer kineticsKnežević, Violeta  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011QUALITY WASTEWATER SEPARATION OF CARBONHYDRATED FOOD MACROOLECULESNježić, Zvonko  ; Psodorov, Đorđe ; Cvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Stošić, Milena  ; Milić, Nataša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Kvalitet brašna i mogućnost poboljšanja kvaliteta pekarskih proizvoda II deoFilipović, Vladimir  ; Popović, Laza; Filipović, Nada Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Importance of sugar beet tolerance toward diseases from the viewpoint of environmental polutionRadivojević, Stevan ; Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Technological quality of highly tolerant sugar beet cultivars grown in the Province of VojvodinaRadivojević, Stevan ; Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Influence of different inulin types on bread quality in the process of freezing and thawingFilipović, Jelena  ; Psodorov, Đorđe ; Filipović, Nada ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Kvalitet brašna i mogućnost poboljšanja kvaliteta pekarskih proizvoda I deoFilipović, Vladimir  ; Popović, Laza; Filipović, Nada Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011QUALITY WASTEWATER SEPARATION OF CARBONCHYDRATED FOOD MACROMOLECULESNježić, Zvonko  ; Psodorov, Đorđe ; Cvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Stošić, Milena  ; Milić, Nataša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Važnost unapređenja objekta kao preduslov za bezbedan proizvod, 1. deoPopović, Laza; Filipović, Vladimir  ; Kostić, AleksandarКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.