Истраживачи

Резултати 1-20 од 234
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Chemical Composition, Chemometric Analysis, and Sensory Profile of Santolina chamaecyparissus L. (Asteraceae) Essential Oil: Insights from a Case Study in Serbia and Literature-Based ReviewLončar, Biljana  ; Cvetković, Mirjana  ; Rat, Milica  ; Jeremić Stanković, Jovana  ; Filipović, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Aćimović, Milica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Osmotic Dehydration Model for Sweet Potato Varieties in Sugar Beet Molasses Using the Peleg Model and Fitting Absorption Data Using the Guggenheim–Anderson–de Boer ModelPezo, Lato  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Šovljanski, Olja  ; Šeregelj, Vanja  ; Filipović, Jelena  ; Pezo, Milada  ; Jovanović, Aca  ; Aćimović, Milica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Influence of the flour blends on the texture of rye pasta rich in omega-3 fatty acidsFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Filipović, Jelena  ; Kojić, Jovana  ; Miljanić, Jelena  ; Nježić, Zvonko  ; Košutić, Milenko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Quality Optimization and Evaluation of New Cookie Product with Celery Root Powder AdditionNićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Đalović, Ivica  ; Stanković, Dragica  ; Trivan, Goran  ; Košutić, Milenko  ; Živančev, Dragan  ; Filipović, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Evaluation of Cookies Enriched with Osmodehydrated Wild Garlic from Nutritional and Sensory AspectsFilipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Stupar, Alena  ; Kojić, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Šobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Enhancing Cookie Formulations with Combined Dehydrated Peach: A Machine Learning Approach for Technological Quality Assessment and OptimizationLončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Knežević, Violeta  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Petković, Marko  ; Filipović, Vladimir  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Gluten-free bread enriched with non-germinated and germinated alfalfa seed flour: assessment of nutrient content in relation to commercial counterpartsDjordjević, Marijana  ; Djordjević, Miljana  ; Tomičić, Zorica  ; Janić, Elizabet Hajnal  ; Cvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Filipović, Jelena  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Consumer acceptability evaluation of new cookie type with dehydrated celery root additionFilipović, Vladimir  ; Filipović, Jelena  ; Nićetin, Milica  ; Košutić, Milenko  ; Đalović, Ivica  ; Živančev, Dragan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Osmotski dehidrirani list koprive u melasiKnežević, Violeta  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Šuput, Danijela  ; Filipović, Jelena  ; Tomičić, Ružica  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Speltini mafini sa brašnom jabuke obogaćeni melasom šećerne repeLončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Pezo, Milada  ; Šuput, Danijela  ; Aćimović, Milica  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.02.2024.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2023The Development of Novel Functional Corn Flakes Produced from Different Types of Maize (Zea mays L.)Košutić, Milenko  ; Đalović, Ivica  ; Filipović, Jelena  ; Jakšić, Snežana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Nutritional and functional profile of wild garlic osmotically dehydrated in sugar beet molasses.Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Filipović, Vladimir  ; Cvetković, Biljana  ; Lončar, Eva ; Šobot, Kosana; Filipović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Characterization of spelt meal rich in protein and fiber from the nutritional, physical and sensory aspects.Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Nježić, Zvonko  ; Filipović, Jelena  ; Cvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Košutić, Milenko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Analysis and nutritional potential of corn flakes produced from different cultivars of Zea maysFilipović, Jelena  ; Košutić, Milenko  ; Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Essential Oil Quality of Lavender Grown Outside Its Native Distribution Range: A Study from SerbiaKiprovski, Biljana  ; Zeremski, Tijana  ; Varga, Ana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Filipović, Jelena  ; Lončar, Biljana  ; Aćimović, Milica  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023Unlocking the Potential of the ANN Optimization in Sweet Potato Varieties Drying ProcessesŠovljanski, Olja  ; Lončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Saveljić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Brunet, Sara  ; Filipović, Vladimir  ; Filipović, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ;
Travičić, Vanja  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Osmotski tretman lista koprive (Urtica Dioica) u rastvoru sazharoze i natrijum-hloridaKnežević, Violeta  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Tomičić, Ružica  ; Filipović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023A Comparative Analysis of Thin-Layer Microwave and Microwave/Convective Dehydration of ChokeberryPetković, Marko  ; Filipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Jelena  ; Miletić, Nemanja  ; Malešević, Zoranka; Jevremović, Darko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Modeling the Effect of Selected Microorganisms’ Exposure to Molasses’s High-Osmolality EnvironmentFilipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Knežević, Violeta  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Jelena  ; Marko, Petković  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Extruded fish weed and old bread as quality and safe protein feed.Nježić, Zvonko  ; Šimurina, Olivera  ; Filipović, Jelena  ; Cvetković, Biljana  ; Košutić, Milenko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.