Истраживачи
Filipčev, Bojana
Мп-кат.
- 102 M30/M60
- 22 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 18 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 18 M80
- 9 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 7 M10/M40
- 7 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- 6 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 6 M52 - Национални часопис категорије M52
- 4 M20/M50
- следећи >
Година - распон
Резултати 101-120 од 208
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | Combined Effect of Xylanase, Ascorbic and Citric Acid in Regulating the Quality of Bread Made From Organically Grown Spelt Cultivars![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Crystal growth rate dispersion in sugar batch cooling crystallization![]() | Grbić, Jasna | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Gluten-free cookies enriched with blueberry pomace: Optimization of baking process![]() | Mišan, Aleksandra | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Tržište hrane EU - hrana sa dodatom vrednošću, novi trend i prilika za domaću prehrambenu industriju![]() | Živković, Jasmina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Betaine content in sugar beet molasses![]() | Krulj, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The characteristics of durable bakery products – rusks with adition of millet (Panicum miliaceum L.)![]() | Poleksic Dajana; Rakovic Jelena; Demin, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Analysis of the impact of the amount of spontaneously fermented spelt dough, bakers yeast and ascorbic acid on some characteristics of spelt sourdough bread![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The application of selected enzymes to improve the wheat flour quality![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Texture and stress relaxation of spelt-amaranth composite breads![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Postupak za proizvodnju slanog keksa od spelta pšenice sa smanjenim sadržajem masnoće![]() | Filipčev, Bojana | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Sensory and instrumental approaches to evaluate the quality of cookies enriched with medicinal herbs![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Sadržaj betaina u melasi šećerne repe![]() | Milovanović, Ivan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Comparative investigation of fish (Carassius gibelio) treated by osmotic dehydration in molasses at different temperatures![]() | Lazarević, Jasmina | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Effect and optimization of concentration of different enzymes on the viscoelasticity of substandard wheat dough![]() | Šimurina, Olivera D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Utilization of sugar beet mollasses as by-product of the sugar industry in the production of biscuits![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The influence of fat replacer on instrumental properties of gluten-free cookies![]() | Sakač, Marijana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | EU FOOD MARKET – VALUE-ADDED FOOD, A NEW TREND AND OPPORTUNITY FOR NATIONAL FOOD INDUSTRY![]() | Živković, Jasmina | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Comparative study of white cabbage, traditional variety and hybrid intended for biological fermentation![]() | Cvetković, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | First insight into consumers acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plants![]() | Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Optimization of the strength of wheat dough made from substandard quality flour using enzyme preparations![]() | Šimurina, Olivera | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
