Истраживачи

Резултати 201-220 од 305
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013Evaluation of industrial beet sugar crystallization in order to increase the exhaustion of molassesGrbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Kuljanin, Tatjana ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013Comparison of the bread-making performance of spelt varieties grown under organic conditions in the environment of northern Serbia and their responses to dough strengthening improversFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Obreht, DraganaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Medenjak obogaćen dodatkom melase šećerne repeFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Bodroža-Solarov, Marija  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixturePestorić, M.  ; Mišan, A.  ; Šimurina, O.  ; Jambrec, D.  ; Filipčev, B.  ; Sakač, M. ; Pojić, M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Evaluation of brown sugar quality from sugar beet processingJevtić-Mučibabić, Rada  ; Grbić, Jasna ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Radivojević, Stevan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Attitude of the consumers of different ages and education level toward functional products based on cereals.Živković, Jasmina ; Košutić, Milenko  ; Nježić, Zvonko  ; Filipović, Jelena  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Novi proizvod pšenica, skladištena uz primenu inertnih prašivaBodroža, Marija  ; Filipčev, Bojana  ; Psodorov, Đorđe ; Đisalov, Jovana ; Košutić, Milenko  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Monitoring of selected parameters of safety for cereals enriched with functional components. Proceedings of the 6th International Congress "Flour-Bread '11" and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists (ed. Daliborka Koceva Komlenić), October 12-14, 2012, Opatija, Croatia, (ISSN 1848-2562).Košutić, Milenko  ; Čabarkapa, Ivana  ; Filipović, Jelena  ; Plavšić, Dragana  ; Lazarević, (Gubić) Jasmina  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Mikrobiological safety of buckwheat productsKošutić, Milenko  ; Plavšić, Dragana  ; Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Šarić, Ljubiša  ; Čabarkapa Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Molasses as a feed supplementŽivković, J. ; Jevtić-Mučibabić, R.  ; Grbić, J. ; Filipčev, B.  ; Banjac, V.  ; Kuljanin, T. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Microbilogical safety of buckwheat productsPlavšić, Dragana  ; Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Šarić, Ljubiša  ; Čabarkapa, Ivana  ; Košutić, Milenko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Characterization of organically grown spelt cultivars for cracker-making applicationsBodroža-Solarov, Marija  ; Filipčev, Bojana  ; Brkljača, Jovana  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Zamrzavanje u pekarskoj industrijiŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Baking potential of spelt cultivars from organic farming systems in SerbiaFilipčev, Bojana  ; Bodroža, Marija  ; Šimurina, Olivera  ; Vučković, Jovana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Quality of spelt wheat grown in ecological farming systems in VojvodinaFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža, Marija  ; Belović, Miona  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Enrichment of ginger nut biscuits with wholegrain buckwheat and rye flourFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža, Marija  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Quality parameters of wheat grain and flour as influenced by treatments with natural zeolite and diatomaceous earth formulations, grain infestation status and endosperm vitreousnessBodroža-Solarov, Marija  ; Kljajić, Petar  ; Andrić, Goran  ; Filipčev, Bojana  ; Dokić, Ljubica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2012Zamrzavanje u pekarskoj industriji : (monografija)Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The application of desirability function in the optimization of bread with beet molassesŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Ikonić, Bojana  ; Cvetković, Biljana  ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Selection of Optimal Sensory Properties for the Recognition of Wholemeal BreadPestorić, Mladenka  ; Pojić, Milica  ; Sakač, Marijana  ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Živančev, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22