Истраживачи
Hadnađev, Miroslav
Година
- 81 2020 - 2026
- 141 2010 - 2019
- 17 2000 - 2009
Мп-кат.
- 114 M30/M60
- 19 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 17 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 17 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 14 M20/M50
- 14 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 11 M80
- 6 M10/M40
- 6 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 4 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 239
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Exploring the Sensory Odor Profile of Sourdough Starter from Ancient Whole-Wheat Flours in the Development of Cookies with Enhanced Quality![]() | Škrobot, Dubravka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Synthesis of Organogels Loaded with Biginelli Twins Derived from Vanillin: Antioxidative Potential for Wound and Skin Protection![]() | Janković, Nenad | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Development and evaluation of quercetin topical emulgels: Physicochemical and rheological properties, stability and sun protective potential![]() | Milutinov, Jovana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Implementation of Plum Skin as a Structuring Agent in Plum Spread![]() | Bajić, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Synergistic effects of bilayer edible coatings: Protein-based and cocoa butter/linseed oil formulation for enhanced food preservation![]() | Erceg, Tamara | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Isolation and characterization of faba bean proteins using different techniques![]() | Marić, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Assessment of Whole Grain Ancient Wheat Sourdough in Lyophilised and Native Forms for Cookie Formulation![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Sustainability in protein extraction: from source to technology – a case study of faba bean protein![]() | Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Characterization of Oil-in-Water Emulsions Prepared with Triblock Copolymer Poloxamer 407 and Low-Molecular-Mass Surfactant Mixtures as Carriers of Grape Pomace Waste Polyphenols![]() | Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | The Benefit-Sharing Fund’s Grainefit project – towards delivering wheat grains that bring nutritional benefits![]() | Mikić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | EFFECTS OF PROTEOLYTICALLY-ACTIVE LACTOBACILLI STRAINS ON SOURDOUGH STARTER FERMENTATION PROCESS![]() | Stevanović, Dušan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: Technological and sensory properties![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Tehnološki postupak proizvodnje hleba sa dodatkom kiselog testa od speltinog integralnog brašna![]() | Tomić, (Mihić) Jelena | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva![]() | Maravić, Nikola | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2024 | Sensory profile of wholegrain wheat sourdough starter odour![]() | Škrobot, (Jambrec) Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Design and characterization of active bilayer coating for cheese packaging, with improved functional properties![]() | Erceg, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Advancing dysphagia-oriented multi-ingredient meal development: Optimising hydrocolloid incorporation in 3D printed nutritious meals![]() | Sotiriοs Ι. Εkonomou; Miroslav Hadnađev | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Studies on allantoin topical formulations: in vitro drug release studies and rheological characteristics![]() | Elezovic, Alisa; Elezovic, Amar; Hadnadjev, Miroslav S | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Faba bean flour and protein isolate as partial substitutes in wheat-triticale bread: a technological and sensory properties![]() | Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Breadmaking potential of sourdoughs made with wholegrain flour derived from old wheat landraces and varieties![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
