Истраживачи
Hadnađev, Miroslav
Мп-кат.
- 71 M30/M60
- 13 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 13 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 9 M80
- 7 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 5 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 4 M10/M40
- 3 M20/M50
- 2 M23 - Међународни часопис категорије M23
- следећи >
Година - распон
Резултати 101-120 од 141
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Empirical and Fundamental Rheological Properties of Wheat Flour Dough as Affected by Different Climatic Conditions![]() | Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslova![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Alveograph and bread making quality of wheat dough as affected by added glucose oxidase![]() | Vukić, Milan; Hadnađev, Miroslav | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Rheological and microstructural properties of wheat flour dough and its constituents in the presence of emulsifying waxy maize starches![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | A model of the viscoelastic behavior of flowable resin composites prior to setting![]() | Petrović, Ljubomir | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2013 | Sensory and instrumental properties of novel gluten-free products![]() | Škrobot, Dubravka J. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Changes in the content of free sulphydryl groups during postharvest wheat and flour maturation and their influence on technological quality![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Free sulphydryl content of wheat flour and its impact on rheological properties of dough / sadržaj slobodnih fulfihidrilnih grupa pšeničnog brašna i njihov uticaj na reološke osobine testa![]() | Rakita, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Gelatinization properties of wheat flour as determined by empirical and fundamental rheometric method![]() | Pojić, Milica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Influence of oil phase concentration on droplet size distribution and stability of oil-in-water emulsions![]() | Dapčević Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Influence of starch sodium octenyl succinate on rheological behaviour of wheat flour dough systems![]() | Dapcević-Hadnadev, Tamara | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2013 | Changes in quality parameters of bread supplemented with OSA starch during storage![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Rice and buckwheat flour characterisation and its relation to cookie quality![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2012 | The study on indirect determination of damaged starch in wheat flour![]() | Pojić, Milica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | The effect of hydrocolloids on rheological properties of wheat gluten![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Measurement precision of dough extensional rheological test methods![]() | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Consumers attitudes towards full-fat food products and their low-fat alternatives![]() | Hadnađev, Miroslav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Evaluation of wheat quality for application in flour based confectionery products![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Senzorna ocena niskoenergetskog masnog punjenja za konditorske proizvode![]() | Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Interactions between polyacrylic acid (Carbopol® 940) and nonionic surfactant (Tween 80) and ionic surfactant (SDS) in aqueous solution![]() | Milanović, Maja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
