Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 41-60 од 141
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Hydrolized hemp seed proteins as bioactive peptidesMiroslav Hadnađev  ; Manda Dizdar; Tamara Dapčević Hadnađev  ; Jovanov, Pavle T.  ; Aleksandra Mišan  ; Sakač, Marijana B.  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2018Microencapsulation as a method for delivery of fish oil in chocolate: effect on rheological propertiesMarina Kalić  ; Miroslav Hadnađev  ; Tamara Dapčević Hadnađev  ; Nataša Jovanović Lješković; Veljko KrstonošićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Optimizacija tačnosti metoda bliske infracrvene spektroskopije za određivanje parametara prometnog kvaliteta pšenicePojić, Milica M.  ; Belović, Miona M.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Hadnađev, Miroslav S.  Техничко решење
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)
M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2018Hempseed meal protein isolates prepared by different isolation techniques. Part II. gelation properties at different ionic strengthsDapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Lazaridou, Athina; Moschakis, Thomas; Biliaderis, Costas G.Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2017Optimization of additive content and their combination to improve the quality of pure barley breadPojić, Milica  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Rakita, Slađana  ; Torbica, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Progress in vegetable proteins isolation techniques - a reviewHadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Šarić, Bojana  ; Mišan, Aleksandra  ; Jovanov, Pavle  ; Sakač, Marijana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017Čokoladni bar za pripremu toplog napitkaHadnađev, Miroslav S.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Šimurina, Olivera D.  ; Pojić, Milica M.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Slani keks od integralnog speltinog brašna sa smanjenim sadržajem masnoćeFilipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Pestorić, Mladenka  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Živančev, Dragan  ; Šoronja-Simović, Dragana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Low carbohydrate sponge cake creationTorbica, Aleksandra M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Optimizovani postupak zanatske mlinske prerade speltePojić, Milica M.  ; Šimurina, Olivera D.  ; Filipčev, Bojana V.  ; Mišan, Aleksandra Č.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Partial replacement of fat with oat and wheat bran gels: Optimization study based on rheological and textural propertiesMilićević, Nataša  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Šarić, Bojana  ; Pezo, Lato  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Progress in dough rheological testing equipment: possibilities in characterizing flours from different cerealsDapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Perišić, Vesna M.  ; Pojić, Milica M.  ; Torbica, Aleksandra M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Physicochemical properties of hemp (Cannabis sativa L.) protein isolates: effects of isolation technique and conditionsDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Athina Lazaridou; Thomas Moschakis; Costas G. BiliaderisКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Rheological properties of wheat bran as fat replacerNedeljković, Nataša  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pezo, Lato  ; Sakač, Marijana  ; Jovanov, Pavle  ; Šarić, Bojana  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Glutopeak method: assessment of its ability to discriminate among wheat flours of different qualityHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Relationship of starch damage to wheat dough rheological behaviourRakita, Slađana  ; Torbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Overall and local bread expansion, mechanical properties, and molecular structure during bread baking: Effect of emulsifying starchesPojić, Milica  ; Musse, Maja; Rondeau, Corinne; Hadnađev, Miroslav  ; Grenier, David; Mariette, François; Cambert, Mireille; Diascorn, Yves; Quellec, Stéphane; Torbica, Aleksandra  ;
Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Lucas, Tiphaine;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016Functionality of native and modified starches in pet foodHadnađev, Miroslav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Characterization of extra-hard cheese produced from donkeys’ and caprine milk mixtureŠarić, Ljubiša  ; Šarić, Bojana  ; Mandić, Anamarija  ; Hadnađev, Miroslav  ; Lazarević, Jasmina  ; Milovanović, Ivan  ; Tomić, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Antioxidant activity of hemp protein hydrolysates: effect of protease type and hydrolysis degreeHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Dizdar, Manda; Nedeljković, Nataša  ; Pojić, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.