Истраживачи

Резултати 1-20 од 226
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Blending Tradition and Technology: A Celery-Parsley-Turmeric Formulation for Functional Ingredient ApplicationsLatinović, Staniša; Šovljanski, Olja  ; Grujić, Slavica; Pezo, Lato  ; Škrobot, Dubravka  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Cvetković, Dragoljub  ; Vasilišin, Ladislav; Lakić-Karalić, Nataša; Pećanac, Biljana;
Vučić, Goran; Milošević, Mirjana; Vulić, Jelena  ;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Kombucha As a Functional Beverage Rich in Phenolic CompoundsŠovljanski, Olja  ; Budimac, Tara; Tomić, Ana  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Exploring the potential of deep eutectic systems for the preservation of the chemical profile and antibacterial potential of dill (Anethum graveolens L.) supercritical CO₂ extractsVladić, Jelena  ; Jerković, Igor; Pavić, Valentina; Cvetković, Dragoljub  ; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Pastor, Kristian  ; Duarte, Ana Rita C.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025An Optimal Probiotic Carrier: Multiple Steps Toward Selection and Application in KombuchaBudimac, Tara; Pezo, Lato  ; Šovljanski, Olja  ; Cvetković, Dragoljub  ; Cvanić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Ranitović, Aleksandra  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Nanoencapsulation of Ocimum basilicum L. and Satureja montana L. Essential Oil Mixtures: Enhanced Antimicrobial and Antioxidant ActivityĐorđević, Natalija  ; Cvetković, Kristina  ; Stanojević, Jelena  ; Karabegović, Ivana  ; Savić, Dragiša  ; Cvetković, Dragoljub  ; Danilović, Bojana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Inženjerski potencijal bakterijskih izolata iz urbanih sredina za bioremedijaciju industrijskih efluenata sa visokom koncentracijom ureeŠovljanski, Olja  ; Ranitović, Aleksandra  ; Vučetić, Anja  ; Tomić, Ana  ; Cvetković, Dragoljub  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Antimicrobial activity of some medicinal plants from teritory of SerbiaRanitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Budimac, Tara; Aćimović, Milica  ; Vulić, Jelena  ; Cvanić, Teodora  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Antifungal potential of cloud-point extract obtained from horned melon (Cucumis metuliferus) wasteCvanić, Teodora  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Ranitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ćetković, Gordana  ; Travičić, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024The effect of aeration on the course of fungal proteolytic enzymes productionZahović, Ida  ; Zeljko, Marko  ; Cvetković, Dragoljub  ; Trivunović, Zorana  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Examination of the Survival of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus rhamnosus during Kombucha FermentationCvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Budimac, Tara; Šovljanski, Olja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Survivability of microencapsulated lactobacillus plantarum during kombucha fermentationBudimac, Tara; Ranitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Vučetić, Anja  ; Cvanić, Teodora  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Impact of Drying Methods on Phenolic Composition and Bioactivity of Celery, Parsley, and Turmeric—Chemometric ApproachLatinović, Staniša; Vasilišin, Ladislav; Pezo, Lato  ; Lakić-Karalić, Nataša; Cvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Brunet, Sara  ; Cvanić, Teodora  ; Vulić, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023The Influence of Biopolymer Coating Based on Pumpkin Oil Cake Activated with Mentha piperita Essential Oil on the Quality and Shelf-Life of GrapeŠuput, Danijela  ; Pezo, Lato  ; Lončar, Biljana  ; Popović, Senka  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Daničić, Tatjana  ; Cvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Hromiš, Nevena  ; Ugarković, Jovana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Effects of Adding Different Quantities of Yeast and Chokeberry Juice on Fermentation of MeadMilijaš, Maja; Cvetković, Dragoljub  ; Savić, Aleksandar; Velemir, Ana; Topalić, Ljiljana; Papuga, SašaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2023Application of Green Technology to Extract Clean and Safe Bioactive Compounds from Tetradesmus obliquus Biomass Grown in Poultry WastewaterVladić, Jelena  ; Molnar-Jazić, Jelena  ; Ferreira, Alice; Maletić, Snežana  ; Cvetković, Dragoljub  ; Agbaba, Jasmina  ; Vidović, Senka  ; Gouveia, LuisaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023The selection of cultivation techniques for the production of fungal enzymes on winery solid wasteZeljko, Marko  ; Zahović, Ida  ; Cvetković, Dragoljub  ; Jokić, Aleksandar  ; Trivunović, Zorana  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Synergistic Strategies of Heat and Peroxyacetic Acid Disinfection Treatments for Salmonella ControlŠovljanski, Olja  ; Ranitović, Aleksandra  ; Tomić, Ana  ; Ćetković, Nenad  ; Miljković, Ana  ; Saveljić, Anja  ; Cvetković, Dragoljub  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2023Praktikum iz mikrobiologije sa radnom sveskomRanitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Markov, Siniša  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The selection of cultivation techniques for the production of fungal enzymes on winery solid wasteZeljko, Marko  ; Zahović, Ida  ; Cvetković, Dragoljub  ; Trivunović, Zorana  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Testing high temperature 3D printing filaments from food safety aspectGáspár, Igor; Pajčin, Ivana  ; Vitális, Flóra; Vlajkov, Vanja  ; Jokić, Aleksandar  ; Cvetković, Dragoljub  ; Grahovac, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.