Истраживачи
Čakarević, Jelena
Година
- 14 2020 - 2026
- 28 2010 - 2019
Мп-кат.
- 26 M30/M60
- 4 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 3 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 2 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 1 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 1 M52 - Национални часопис категорије M52
- 1 M70 - Одбрањена докторска дисертација
Година - распон
Резултати 1-20 од 42
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Change in phenolic profile, neuroprotective and antihypertensive potentials of wine and grape juice during in vitro digestion and cell metabolism![]() | Pintać, Diandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Pilot-scale proizvodnja proteinskog izolata iz nusproizvoda industrije ulja![]() | Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Gluten-Free Crackers Based on Chickpea and Pumpkin Seed Press Cake Flour: Nutritional, Functional and Sensory Properties![]() | Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Determination of protein oxidation in aquaculture feed![]() | Dragojlović, Danka | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2021 | Improvement of functional properties of plum protein isolate by complexation with caffeic acid![]() | Jelena Čakarević | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The influence of dry heat and extrusion on the microstructure and digestibility of flours of non-wheat cereals![]() | Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | In vitro digestija i njen uticaj na aktivnost, stabilnost i dostupnost biološki aktivnih jedinjenja![]() | Čakarević, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2021 | Investigation of enzymatic effect on isolation of proteins from agricultural waste![]() | Tea Sedlar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agent![]() | Čakarević, Jelena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2020 | In vitro assessment of bioaccessibility of the antioxidant activity of kombucha beverages after gastric and intestinal digestion![]() | Vitas, Jasmina | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2020 | Vegetable By-Products as New Sources of Functional Proteins![]() | Sedlar, Tea | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2020 | Kombucha Fermentation of Six Medicinal Herbs: Chemical Profile and Biological Activity![]() | Vitas, Jasmina | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2020 | Comparative study of nutritional and technological quality aspects of minor cereals![]() | Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Potencijal proteina iz nusproizvoda uljarica u inkapsulaciji bioaktivnih jedinjenja![]() | Popović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Valorisation of horehound extracts obtained using ultrasound and microwave assisted extraction: anti-hyperglycaemic activity![]() | Gavarić, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | A new way of valorizing biomaterials: the use of pumpkin protein isolate through several different aspects![]() | Jelena Čakarević | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Protein hydrolisates from food by-products as new anti-diabetic compounds![]() | Jelena Čakarević | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Release, stability and bioaccebility of bioactive peptides during in vitro digestion![]() | Ljiljana Popović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Production of bio-functional protein through revalorization of apricot kernel cake![]() | Čakarević, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
