Истраживачи

Резултати 81-100 од 134
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Edible oil enrichment with carotenoids from carrot wasteGavarić, Aleksandra  ; Vidović, Senka  ; Travičić, Vanja  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Pharmacodinamic study of antimicrobial activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extractŠpirić, Nemanja; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Travičić, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Aćimović, Milica  ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Application if wild plants in the production of pastaŠimurina, Olivera  ; Kojić, Jovana  ; Stupar, Alena  ; Travičić, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Miljanić, Jelena  ; Đalović, Ivica  ; Nježić, Zvonko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Influence of yogurt fortification with encapsulated carrot waste extract on fermentation culture during the storage periodŠeregelj, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Pezo, Lato  ; Ranitović, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Encapsulation of peach waste extract in Saccharomyces cerevisiae cellsCvetković, Dragoljub  ; Ranitović, Aleksandra  ; Šeregelj, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Vulić, Jelena  ; Jović, Branislav  ; Vladimir, Pavlović  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Pasta enriched with encapsulated carrot waste extract: microbiological, textural, and sensorial propertiesŠpirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja  ; Škrobot, Dubravka  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Recovery of beta-carotene from pumpkin using switchable natural deep eutectic solventsStupar, Alena  ; Šeregelj, Vanja  ; Ribeiro, Bernardo Dias; Pezo, Lato  ; Cvetanović, Aleksandra  ; Mišan, Aleksandra  ; Marrucho, IsabelНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Inkapsulirani karotenoidi iz sporednog proizvoda prerade šargarepe u funkcionalnoj hraniŠeregelj, Vanja  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2021Encapsulation of carrot waste extract by freeze and spray drying techniques: An optimization studyTravičić, Vanja  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Brandolini, Andrea; Hidalgo, AlyssaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Simulated gastrointestinal digestion and storage stability of tomato waste encapsulatesStajčić, Slađana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas, Šaponjac Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Travičić, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021Textural, color and sensory characterization of spelt wholegrain snack with added betaineKojić, Jovana  ; Belović, Miona  ; Krulj, Jelena  ; Kojić, Predrag  ; Peić Tukuljac, Lidija  ; Šeregelj, Vanja  ; Ilić, Nebojša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021In vitro antioxidant activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extractŠpirić, Nemanja; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas, Vesna  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Aćimović, Milica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021In vitro antioxidant, antihyperglycemic, anti-inflammatory, and antimicrobial activity of Satureja kitaibelii Wierzb. ex Heuff. subcritical water extractAćimović, Milica  ; Šeregelj, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Švarc Gajić, Jaroslava  ; Brezo-Borjan, Tanja  ; Pezo, Lato  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Improvement of Carrot Accelerated Solvent Extraction Efficacy Using Experimental Design and Chemometric TechniquesTumbas Šaponjac, Vesna  ; Kovačević, Strahinja  ; Šeregelj, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Mandić, Anamarija  ; Ćetković, Gordana  ; Vulić, Jelena  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021New concept of fortified yogurt formulation with encapsulated carrot waste extractŠeregelj, Vanja  ; Pezo, Lato  ; Šovljanski, Olja  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Markov, Siniša  ; Tomić, Ana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Vulić, Jelena  ; Šaponjac, Vesna Tumbas  ;
Ćetković, Gordana  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Durum wheat pasta enriched with encapsulated carrot waste extractTravičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Hidalgo, Alyssa; Brandolini, Andrea; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Current approaches of biotechnological production of carotenoidsTravičić, Vanja  ; Špirić, Nemanja; Šovljanski, Olja  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Tomić, Ana  ; Ranitović, Aleksandra  ; Markov, Siniša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Encapsulation of beetroot juice: a study on the application of pumpkin oil cake protein as new carrier agentČakarević, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Popović, Senka  ; Hadnađev-Kostić, Milica  ; Popović, Ljiljana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Encapsulation of carotenoids extracted from tomato wasteStajčić, Slađana  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Chromatographic and computational screening of anisotropic lipophilicity and pharmacokinetics of newly synthesized 1-aryl-3-ethyl-3-methylsuccinimidesKovačević, Strahinja  ; Karadžić-Banjac, Milica  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Milošević, Nataša  ; Ćurčić, Jelena  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Banjac, Nebojša  ; Ušćumlić, Gordana Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22