Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2000 TO 2009]

Резултати 1-20 од 76
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2009Antioxidant activity of cookies supplemented with sugarbeet dietary fibreSakač, Marijana  ; Gyura, Julianna ; Mišan, Aleksandra  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Sugar beet fibre for application in bread and cookies productionGyura, Julianna ; Šereš, Zita  ; Sakač, Marijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Texture colour and sensory proporties of biscuits with addition of starchMilašinović, Marija  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Ultrafiltracija u industriji šećeraŠereš, Zita  Монографија
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Rheological properties of base dough for puff pastryŠoronja-Simović, Dragana  ; Filipović, Nada ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Texture, colour and sensory properties of cookies with addition of resistant starchMilašinović, Marija  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Antioxidant properties of the ethanolic extracts from sugar beet fibresSakač, Marijana  ; Gyura, Julianna ; Mišan, Aleksandra  ; Šereš, Zita  ; Šarić, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Metode određivanja toplotnih i kristalizacionih osobina masti za konditorsku industrijuPajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Jurić, JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Uticaj nove generacije emulgatora na toplotne i kristalizacione osobine namenskih masti za konditorske proizvodeRadujko, Ivana; Pajin, Biljana  ; Sörös, Zita  ; Jurić, Jelena; Zarić, Danica  ; Hartig, ЕeržebetНаучни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2009Effect of low-trans margarine on physicochemical and sensory properties of puff pastryŠoronja-Simović, Dragan  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Filipović, Nada Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2009Influence of sugar beet dietary fibre on physical characteristics of cookies doughPajin, Biljana  ; Radujko, Ivana  ; Gyura, Julianna ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja Simović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Physico-chemical characteristics of filler additives from sugarbeet for application in the production of bread and cookiesGyura, Julianna F ; Seres, Zita I  ; Sakac, Marijana B  ; Misan, Aleksandra C  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2009Antioxidant properties of sugarbeet fibersSakac, Marijana B  ; Gyura, Julianna F ; Misan, Aleksandra C  ; Seres, Zita I  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2009Fizičke karakteristike margarina za lisnata pecivaŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Radujko, Ivana  ; Jurić, JelenaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2009Textural and rheological characteristics of the cookies dough supplemented with resistant starchPajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Milašinović-Šeremešić, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Physical and sensory properties of low trans puff pastryŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Physical properties and quality of puff pastryŠoronja-Simović, Dragana  ; Filipović, Nada ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Changes of metal content of byproducts during the technological procedure of sugar productionŠereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Davidović-Torma, Tatjana; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2008Separacija nesaharoznih jedinjenja iz međufaznih produkata kristalizacije šećera ultrafiltracijomŠereš, Zita  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2008Antioxidant properties of fibers from sugar beet as the additive for bakery industryGyura, Julianna ; Sakač, Marijana  ; Šereš, Zita  ; Mišan, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.