Истраживачи

Резултати 181-200 од 353
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2014Proizvodnja mazivog krem proizvoda sa maltitolomPetković, Marko  ; Petrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Thermal decomposition of maltitol spreadsPetković, Marko  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  ; Banjac, Vojislav  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Possibility of the production of functional low-fat food spread of hull-less pumpkin seed flour from rheological and textural aspectNikolić, Ivana  ; Dokić, Ljubica  ; Krstonošić, Veljko  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Physical properties of dough for cookies with chestnut flourDokić, Ljubica  ; Nikolić, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Krstonošić, Veljko  ; Fišteš, Aleksandar  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Kvalitet lisnatog peciva sa margarinom sniženog sadržaja mastiŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Nikolić, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effect of defatted wheat germ addition on dough empirical rheologyFišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Nikolić, Ivana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Fuzzy Modeling of the Permeate Flux Decline during Microfiltration of Starch SuspensionsIkonić, Bojana  ; Takači, Aleksandar  ; Zavargo, Zoltan ; Šereš, Zita  ; Šaranović, Žana  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2014Optimization of wheat starch suspensions microfiltration processIkonić, Bojana  ; Jokić, Aleksandar  ; Zavargo, Zoltan ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Response surface methodology approach to defining ultrafiltration of steep water from corn starch industryŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Hodur, Cecilia; Laszlo, Zsuzsanna; Nikolić, Ivana  ; Maravić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Statistical analysis of the basic chemical composition of whole grain flour of different cereal grainsFišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Šereš, Zita  ; Došenović, Tatjana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The influence of defatted wheat germ addition on physical characteristics of cookies doughPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Rakić, Dušan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological and textural properties of cocoa spread cream with sunflower lecithinLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Krstonošić, Veljko  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Removal of coloured compaunds from intermediate products of sugar production by ultrafiltration and economic analysisŠereš, Zita  ; Nikolić, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Dokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Tamaš, V.; Szabo, P.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Rheological and textural properties of dough with different functional ingredientsDokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Fišteš, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Fini pekarski proizvodi funkcionalnih karakteristika namenjeni potrošačima sa posebnim potrebama u ishraniDokić, Ljubica  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Gyura, Julianna ; Fišteš, Aleksandar  ; Krstonošić, Veljko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Wastewater tretment from the edible oil industry by tubular ceramic membraneŠereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Hodur, Cecilia; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Nikolić, Ivana  ; Maravić, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Uticaj suncokretovog lecitina na reološke i teksturalne karakteristike mazivog kakao-krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Trzin, Dragan; Šarac, Vladimir; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013The influence of the extraction parameters on the quality of dried sugar beet pulpBogdanovic, Branislav; Šereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Mišan, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013Uticaj količine margarina za laminiranje na kvalitet lisnatog pecivaŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Dokić, Ljubica  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Metal and Polycyclic Aromatic Hydrocarbon Content of Products in Sugar ProductionŠereš, Zita  ; Škrbić, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Tadić, Đorđe Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.