Истраживачи
Šimurina, Olivera
Година
- 95 2020 - 2026
- 210 2010 - 2019
- 38 2000 - 2009
- 1 1990 - 1999
Мп-кат.
- 159 M30/M60
- 31 M20/M50
- 27 M80
- 22 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 19 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 14 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 14 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- 10 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 8 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 8 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- следећи >
Година - распон
Резултати 241-260 од 344
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Mogućnost primene indirektnog postupka u savremenom pekarstvu![]() | Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Mineral substances in sugar beet molasses![]() | Jevtić-Mučibabić, Rada | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Analysis of the influence and optimization of concentration of organic acids on chemical and physical properties of wheat dough using a response surface methodology and desirability function![]() | Šimurina, Olivera | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Use of response surface methodology to investigate the effects of transglutaminase, lipase and xylanase on dough energy by extensograph![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Sensory and instrumental properties of novel gluten-free products![]() | Škrobot, Dubravka J. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Macroelements, toxic and essential microelements in sugar beet molasses![]() | Živković, Jasmina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Dough rheological properties in relation to cracker-making performance of organically grown spelt cultivars![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Points relating to the estimation of saturation coefficient in beet molasses![]() | Grbić, Jasna | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Medenjak obogaćen dodatkom melase šećerne repe![]() | Filipčev, Bojana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Comparison of the bread-making performance of spelt varieties grown under organic conditions in the environment of northern Serbia and their responses to dough strengthening improvers![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Bezglutenski keks sa antiaterogenim efektom![]() | Šarić, Bojana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | The synergistic effect of lipase and xylanase on the elasticity of wheat dough and qualitiy of bread![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Modelling the effects of vital wheat gluten and water content on crumb texture of bread with beet molasses using response surface methodology approach![]() | Živković, Jasmina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | INVESTIGATION OF QUANTITY, QUALITY AND USAGE OF LEFTOVER BREAD IN HUMAN AND ANIMAL NUTRITION![]() | Živković, Jasmina | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Effect and Optimization of Concentacion Different Enzymes on the Viscoelasticity of Substandard Wheat Dough![]() | Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Melasa šećerne repe i njena primena u obogaćivanju pekarskih i finih pekarskih proizvoda![]() | Filipčev, Bojana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2013 | Melassigenic coefficients and viscosity dependence of nonsucrose compounds in molasses![]() | Jevtić-Mučibabić, Rada | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Tehničko rešenje Medenjak obogaćen dodatkom melase šećerne repe![]() | Filipčev, Bojana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | Characterization of cultivars of common buckwheat regarding their chemical composition, rheological properties and thermo-mechanical behaviour![]() | Filipčev, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2013 | The effect of nonsucrose compounds on sugar beet molasses saturation and desugarization![]() | Jevtić-Mučibabić, Rada | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
