Истраживачи

Резултати 321-340 од 344
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2006Melasa šećerne repe kao dodatak u proizvodnji čajnog pecivaŠimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Lević, Ljubinko ; Pribiš, Vjera ; Pajin, Biljana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006New bakery products with the addition of medicinal herbsPsodorov, Djordje B ; Simurina, Olivera D  ; Runjajic-Antic, Dusanka; Arsic, Ivana A; Filipcev, Bojana V  ; Bodroza-Solarov, Marija I  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Physicochemical characteristics of Amaranthus cruentus ExtrudateBodroža-Solarov, Marija  ; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Supplementing speciality breads with sugar beet molassesLević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Svrzlc, G; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Priprema voća postupkom osmotske dehidratacije u melasi šećerne repe sa ciljem njegove primene u pekarskoj industrijiFilipčev, Bojana  ; Lević, Ljubinko ; Šimurina, Olivera  ; Kuljanin, Tatjana Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2006Effect of herbal mixture "Gastroherb®" on the quality of pizza crustsPsodorov, Đorđe; Šimurina, Olivera  ; Arsić, Ivana; Đorđević, Sofija  ; Runjaić-Antić, Dušanka; Ristić, Mihailo; Bodroža-Solarov, Marija  ; Filipčev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Confectionary based on popped Amaranthus cruentus seedBodroža-Solarov, Marija  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Expanded seed of Amaranthus cruentus as a component in speciality bread formulationsSimurina, Olivera D  ; Bodroza-Solarov, Marija I  ; Filipcev, Bojana V  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Pecivna svojstva pšenice roda 2005. godineŠimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  ; Milošević, Slavojka Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvascaПејин, Душанка ; Додић, Јелена  ; Шимурина, Оливера  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Promena reoloških osobina testa i parametara kvaliteta pšeničnog hleba sa dodatkom melase šećerne repeLević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Kuljanin, Tatjana Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Kvasac - sirovina u pekarskoj proizvodnjiPejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Production and application of sour dough in the preparation of wheat breadSavić, Dragiša  ; Šimurina, Olivera  ; Cvetković, Dragoljub  ; Filipčev, Bojana  ; Mastilović, Jasna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2005Application of herbal extracts in the production of bakery productsPsodorov, Djordje B ; Simurina, Olivera D  ; Bodroza-Solarov, Marija I  ; Filipcev, Bojana V  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Pecivna svojstva brašna od pšenice roda 2004. godine u poređenju sa prethodnim godinamaŠimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Pojić, Milica  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Упоредна испитивања као средство унапређења квалитета - 1, 2Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Šimurina, Olivera  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Prilog rešavanju problema pecivnih svojstva brašna od pšenice roda 2004. godineŠimurina, Olivera  ; Псодров, Ђорђе; Филипчев, Б.  ; Милошевић, С.; Песторић, М.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2003Tea cookies supplemented with medicinal herbsPsodorov, Djordje ; Simurina, Olivera  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilovic, Jasna  ; Bodroza-Solarov, Marija  ; Filipcev, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Poboljšanje kvaliteta peciva od lisnatog testa pšenice roda 2001. godineŠimurina, Olivera  ; Bojat, Slavka; Filipčev, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Uloga aditiva i mešavine aditiva u pekarskoj proizvodnjiŠimurina, Olivera  ; Mastilović, Jasna  ; Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.