Истраживачи
Škaljac, Snežana
Мп-кат.
- 131 M30/M60
- 16 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 11 M20/M50
- 11 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 10 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 7 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 6 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M80
- 2 M10/M40
- следећи >
Година - распон
Резултати 101-120 од 207
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Effect of starter culture addition on oxidative stability of fermented sausage produced in traditional manner![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Proximate and mineral composition and cadmium content of main anatomical parts and offal from semi-outdoor reared Black Slavonian pigs![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2016 | Effect of starter culture addition on fatty acid profile, oxidative and sensory stability of traditional fermented sausage (Petrovská klobása)![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2016 | Effect of starter culture addition on oxidative stability of traditional fermented sausage![]() | Džinić, Natalija R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages![]() | Jokanović, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | The Impact of Replacing Backfat With Microcrystalline Cellulose Gel on Physico-Chemical and Sensory Quality of Frankfurter![]() | Okanović, Đorđe | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2015 | Effect of the Addition of Staphylococus Xylosus on the Oxidative Stabilitty of Traditional Sausage (Petrovská Klobása)![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa)![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Sadržaj ukupne masti u mesu i iznutricama svinja lasaste Mangulice odgajanih u inenzivnom farmskom sistemu do telesne mase od 100 kg![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effect of nutmeg (Myristica fragrans) essential oil on the oxidative and microbial stability of cooked sausage during refrigerated storage![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2015 | Effect of bred and muscle type on colour and marbling of pork produced in Vojvodina![]() | Jokanović, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The Effect of Different Ripening Conditions on Proteolysis and Texture of Dry-fermented Sausage Petrovská klobása![]() | Ikonić, Predrag | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effect of Endpoint Internal Temperature on Mineral Contents of Boiled Pork Loin![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2015 | Cadmium levels of edible offal from Saanen goat male kids![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Content of biogenic amines at the end of drying and ripening of petrovska klobasa produced in traditional and industrial conditions from hot deboned and cold meat![]() | Tasić, Tatjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The effect of comercial starter culture addition on biogenic amines content in fermented sausage Petrovská klobása![]() | Tasić, Tatjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Odabrani parametri kvaliteta fino ustinjenih barenih kobasica u tipu viršle sa različitim dodacima![]() | Džinić, Natalija | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2015 | Content of macrominerals in the M. semimembranosus and M. longissimus thoracis et lumborum from five purebred pigs produced in Vojvodina![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | Effect of an autochthonous starter culture on the oxidative stabilitty of traditional sausage (Petrovská klobása)![]() | Tasić, Tatjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Minerals in pork meat and edible offal![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
