Истраживачи

Филтрирано по:
Година:  [2010 TO 2019]

Резултати 1-20 од 56
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Normativno regulisanje bezbednosti i kvaliteta hrane - [udžbenik]Šmigić, Nada  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Challenging chemical and quality changes of supercritical Co-2 dried apple during long-term storageTomić, Nikola  ; Đekić, Ilija  ; Zambon, Alessandro; Spilimbergo, Sara; Bourdoux, Simeon; Holtze, Emma; Hofland, Gerard; Sut, Stefania; Dall'Acqua, Stefano; Šmigić, Nada  ;
Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019The potential of foods treated with supercritical carbon dioxide (sc-CO2) as novel foodsŠmigić, Nada  ; Đekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Udovički, Božidar  ; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheeseŠmigić, Nada  ; Miočinović, Jelena  ; Tomić, Jovana; Tomašević, Igor  ; Rajković, Andreja  ; Djekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018Preliminarily survey on aflatoxin B1 occurrence in SerbiaBižidar Udovički  ; Tomić, Nikola S.  ; Nada Šmigić  ; Ilija Đekić  ; Andreja Rajković  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Transportation sustainability index in dairy industry - Fuzzy logic approachDjekić, Ilija  ; Šmigić, Nada  ; Glavan, Ruzica; Miočinović, Jelena  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2018Comparison of three types of drying (supercritical CO2, air and freeze) on the quality of dried apple - Quality index approachDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Bourdoux, Simeon; Spilimbergo, Sara; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Devlieghere, Frank; Rajković, Andreja  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018The influence of NaCl concentration of brine and different packaging on goat white brined cheese characteristicsMiloradović, Zorana  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Kljajević, Nemanja  ; Nedeljković, Aleksandar; Miočinović, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2018Hygienic design of a unit for supercritical fluid drying - case studyDjekić, Ilija  ; Tomić, Nikola  ; Šmigić, Nada  ; Udovički, Božidar  ; Hofland, Gerard; Rajković, Andreja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Enrichment of yoghurt with insoluble dietary fiber from triticale - A sensory perspectiveTomić, Nikola  ; Dojnov, Biljana  ; Miocinovic, Jelena  ; Tomasević, Igor  ; Smigic, Nada  ; Đekić, Ilija  ; Vujčić, Zoran  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Food safety – regulation and standardsNada Smigic  ; Đekić, Ilija V.  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Organic and conventional milk - insight on potential differencesSmigic, Nada  ; Djekic, Ilija  ; Tomašević, Igor B.  ; Stanišić, Nikola  ; Nedeljković, Aleksandar  ; Luković, Verica; Miocinović, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Food safety regulation and standardsŠmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The performance of food safety management systems in the raspberries chainRajković, Andreja  ; Šmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Popović, Dragana; Tomić, Nikola  ; Krupezević, Nada; Uyttendaele, Mieke; Jacxsens, LiesbethНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Assessment of environmental practices in Serbian meat companiesDjekić, Ilija  ; Blagojević, Bojan  ; Antić, Dragan; Cegar, Simo; Tomašević, Igor  ; Šmigić, Nada  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Injury caused by intense pulsed UV light formed basis for reductions of Campylobacter jejuni on chicken legs in high-O2 modified atmosphereTomić, Nikola  ; Rajković, Andreja  ; Šmigić, Nada  ; Uyttendaele, M.; Devlieghere, F.Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Food labels - status and consumers' attitude on the Serbian food marketDjekić, Ilija  ; Šmigić, Nada  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Hygiene assessment of Serbian meat establishments using different scoring systemsNastasijević, Ivan  ; Tomašević, Igor  ; Šmigić, Nada  ; Milićević, Dragan  ; Petrović, Zoran  ; Djekić, Ilija  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2016Assessment of good environmental practices in abattoirsĐekić, Ilija  ; Šmigić, Nada  ; Dragan Antić; Blagojević, Bojan  ; Simo ČegarКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016The level of food safety knowledge in food establishments in three European countriesŠmigić, Nada  ; Djekić, Ilija  ; Martins, Margarida Liz; Rocha, Ada; Sidiropoulou, Nikoleta; Kalogianni, Eleni P.Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a