Истраживачи
Šojić, Branislav
Мп-кат.
- 143 M30/M60
- 17 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 15 M20/M50
- 13 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 11 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 8 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 6 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 6 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M80
- 2 M10/M40
- следећи >
Година - распон
Резултати 81-100 од 229
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Investigation of quantity and chemical characteristics of bighead carp (Aristichthys nobilis) by-products![]() | Okanović, Đorđe | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Plants as natural antioxidants for meat products![]() | Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Antioxidant activity of Juniperus communis L. essential oil in cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Cadmium and lead in female cattle livers and kidneys from Vojvodina, northern Serbia![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Colour and sensory characteristics of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) as affected by the starter culture![]() | Ivić, Maja Đ. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Characteristics of bighead carp (Aristichtus nobilis) by-products![]() | Okanović, Đorđe G. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | The effect of caraway essential oil on the microbial stability and sensory properties of cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Uticaj dodatka etarskog ulja kima na senzorski kvalitet barenih kobasica![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Antifungal activity of the onion (allium cepa l.) Essential oil against aspergillus, fusarium and penicillium species isolated from food![]() | Kocić-Tanackov, Sunčica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Texture characteristics of serbian traditional dry fermented sausage as effected by production process![]() | Jokanović, Marija R. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Cadmium in liver and kidneys of domestic Balkan and Alpine dairy goat breeds from Montenegro and Serbia![]() | Tomović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Meso optimalnog kvaliteta za proizvodnju sušenih proizvoda dobijeno ukrštanjem autohtone i plemenite rase svinja![]() | Tomović, Vladimir | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Investigation of grass carp by-products from ponds in Vojvodina![]() | Okanović, Đorđe G. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | The effects of functional additives on quality characteristics of cooked sausages-mathematical approach![]() | Džinić, Natalija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | Characteristics of Grass Carp by-products![]() | Okanović, Đorđe G. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Uticaj dodatka starter kulture na oksidativnu stabilnost tradicionalne fermenisane kobasice (Petrovská klobása)![]() | Džinić, Natalija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | The effect of freezing-thawing and marination time on cooked chicken breast meat quality![]() | Ivić, Maja | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Effect of hot and cold deboning meat on the lipid oxidation changes and sensory properties of the traditional sausage Petrovská klobása![]() | Šojić, Branislav | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2016 | Effect of Starter Culture Addition and Processing Method on Proteolysis and Texture Profile of Traditional Dry-Fermented Sausage Petrovská klobása![]() | Ikonić, Predrag | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
