Истраживачи
Šoronja-Simović, Dragana
Година
- 60 2020 - 2026
- 163 2010 - 2019
- 35 2000 - 2009
Мп-кат.
- 128 M30/M60
- 29 M20/M50
- 20 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 15 M10/M40
- 15 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 9 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 9 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 7 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 7 M80
- 5 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 258
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Fortification of Bread with Carob Extract: A Comprehensive Study on Dough Behavior and Product Quality![]() | Zahorec, Jana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Fat reduction of roll-in fat for puff pastry from rheological and textural aspects![]() | Nikolić, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Application of Plant Ingredients for Improving Sustainability of Fresh Pasta![]() | Zahorec, Jana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Wheat germ utilization: The influence of extruded wheat germ on cookies’ colour and dimensions![]() | Petrović, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Alfalfa seeds potential in enhancing wheat flour nutritional composition, rheological properties and technological quality of resulting standard and sourdough bread![]() | Đorđević, Marijana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Development of Functional Bread: Exploring the Nutritional, Bioactive and Microbial Potential of Carob (Ceratonia siliqua L.) Pulp Powder![]() | Zahorec, Jana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | The Chemical and Rheological Properties of Corn Extrudates Enriched with Zn- and Se-Fortified Wheat Flour![]() | Kajić, Nikolina; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Lončarić, Zdenko; Puljić, Leona; Banožić, Marija; Kovač, Mario; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Lisnato pecivo obogaćeno čija semenom i vlaknima![]() | Šoronja-Simović, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Karakteristike čajnog peciva sa dodatkom sojine ljuske![]() | Petrović, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Biochemical and Quality Parameter Changes of Wheat Grains during One-Year Storage under Different Storage Conditions![]() | Strelec, Ivica; Mrša, Vladimir; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Advancing Sustainable Nutrition: Enhancing Physical and Nutritional Qualities of Cookies with Apple Pomace Extrudates![]() | Petrović, Jovana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Polysaccharide-Based Fat Replacers in the Functional Food Products![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Mustard seed flour addition in breadmaking – effects on dough rheology and bread quality![]() | Zahorec, Jana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Effects of Cold Plasma-Treated Wheat Flour on the Sensory Characteristics of Wheat, Whole Grain, and Bran-Enriched Breads![]() | Vukić, Milan; Šoronja-Simović, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The Effect of Carob Extract on Antioxidant, Antimicrobial and Sensory Properties of Bread![]() | Zahorec, Jana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Uticaj ekstrakta rogača na parametre metaboličkog sindroma kod laboratorijskih pacova![]() | Martić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Stvaranje novih funkcionalnih, prehrambenih proizvoda transferom znanja između naučno-istraživačkih organizacija i malih proizvođača hrane / Studija![]() | Pajin, Biljana | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Uklanjanje ibuprofena, diklofenaka i karbamazepina iz otpadnih voda primenom nanofiltracije![]() | Šurlan, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The Influence of Starch Sweeteners on Functional Properties of Cellulose Fat Mimetics: Rheological and Textural Aspects![]() | Nikolić, Ivana
Jozinović, Antun;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Technological Characteristics of Wheat-Fiber-Based Fat Mimetics in Combination with Food Additives![]() | Nikolić, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
