Истраживачи

Резултати 201-220 од 258
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Textural and sensory properties of spreads with sucrose and maltitolPetković, Marko M.  ; Pajin, Biljana  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Šereš, Zita I.  ; Zarić, Danica  ; Šoronja-Simović, Dragana M.  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2011Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekomPajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  ; Petković, MarkoКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Physicochemical and textural properties of puff pastry margarinesPajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Lončarević, Ivana  ; Sakač, Marijana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011The influence of combined emulsifier 2 in 1 on physical and crystallization characteristics of edible fatsLončarević, Ivana  ; Jurić, Jelena; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2011Reduction of solid content in starch industry wastewater by microfiltrationŠaranović, Žana  ; Šereš, Zita  ; Aleksandar, Jokić  ; Pajin, Biljana  ; Dokić, Ljubica  ; Gyura, Julianna ; Dalmacija, Božo  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011Influence of sugar beet dietary fibers on cookies shelf lifeŠoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Sakač, Marijana  ; Šereš, Zita  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Relation between antioxidant activity of affined C sugar and thermaly induced nonenzymatic browningMišan, Aleksandra  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Influence of emulsifiers on the optimization of processing parameters of refining milk chocolate in the ball millPajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Estimating the relative efficiency of separation between endosperm and bran in the wheat flour milling processFišteš, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Nikolić, Ivana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Application of Nano-and Ultrafiltration in Sugar IndustryŠereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Jokić, Aleksandar  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Vatai, Gyula; Šaranović Bjelica, ŽanaПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Relation between antioxidant activity of affined C sugar and thermaly induced nonenzymatic browingMišan, Aleksandra  ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Ultrafiltration of wastewater of wheat starch industryŠaranović, Žana  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Antioxidant activity of cookies supplemented with sugarbeet dietary fiberSakač, Marijana  ; Gyura, Julianna ; Mišan, Aleksandra  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2011Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starchDokić, Ljubica  ; Milašinović-Šeremešić, Marija  ; Pajin, Biljana  ; Šubarić D; Babić B; Šoronja-Simović, Dragana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Wastewater treatment of starch industry using Ceramic membranes and permeate flux improvementJokić, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Šaranović, Žana  ; Gyura, Julianna ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Lončarević, Ivana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Production of dietary fiber from sugar beet crops for application in food industryGyura, Julianna ; Šereš, Zita  ; Sakač, Marijana  ; Pajin, Biljana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Jokić, Aleksandar  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Sedimentation combined with microfiltration for wastewater treatment in wheat starch industryJokić, Aleksandar  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  ; Šaranović, Žana  ; Dokić, Ljubica  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Zsuzsanna LászlóКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Laboratorijski postupak proizvodnje čokolade u kugličnom mlinuPajin, Biljana  ; Šereš, Zita  ; Zarić, Danica  ; Lončarević, Ivana  ; Dokić, Ljubica  ; Šereš, Zita  ; Šoronja-Simović, Dragana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj emulgatora na fizička i kristalizaciona svojstva namenskih masti smanjenog sadržaja trans masnih kiselinaPajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Jurić, Jelena; Dokić, Ljubica P.  ; Šoronja-Simović, Dragana M.  ; Dimić, Etelka B. Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2010Quality of cream products with the addition of emulsifiers from different sourcesPajin, Biljana  ; Radujko, Ivana  ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Guyra, Julianna ; Omorjan, Radovan ; Beszédes, Sándor; Ikonić, Bojana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.