Istraživači

Rezultati 141-160 od 212
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014Kinetika prenosa mase i efikasnost osmotske dehidratacije lista celeraNićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Kuljanin, Tatjana ; Knežević, Violeta  ; Pejić, Danijela  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Effects of temperature and immersion time on rehydration of osmotically treated pork meatPezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Lević, Ljubinko ; Cvetković, Biljana  ; Kovačević, Olgica Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Optimization of osmotic dehydration of apples in sugar beet molassesKoprivica, Gordana ; Pezo, Lato  ; Lončar, Biljana  ; Lević, Ljubinko ; Šuput, Danijela  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Kinetic parameters of meat protein denaturationOstojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Micić, Darko  ; Pejić, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević, Ljubinko Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of white cabbage and shelf lifeCvetković, Biljana  ; Šuput, Danijela  ; Belović, Miona  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Šimurina, Olivera  ; Živković, Jasmina ; Pezo, Lato  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Osmotic dehydration of chicken meat in sugar beet molassesFilipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pejić, Danijela  ; Kuljanin, Tatjana Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Declaration proof about polymer packaging biodegradation by characteristics testing during accelerated artificial aging in chamberLazić, Vera ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Hromiš, Nevena  ; Milanović, Spasenija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Trends in mass transfer of minerals during osmotic dehydration of pork meat in sugar beet molassesZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Structural characterisation of starch based edible films with essential oil additionPejić, Danijela  ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Hromiš, Nevena  ; Popović, Senka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Primena različitih empirijskih i difuzionih modela na kinetičke parametre osmotskog tretmana ribeLončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Šuput, Danijela  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Improvement of antioxidant and antimicrobial activity of chitosan film with caraway and oregano essential oilsHromiš, Nevena  ; Lazić, Vera ; Markov, Siniša  ; Vaštag, Zuzana ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Džinić, Natalija Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2014Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of white cabbageand shelf life studyŽivković, Jasmina ; Danijela, Šuput  ; Miona, Belović  ; Rada, Jevtić Mučibabić  ; Olivera, Šimurina  ; Lato, Pezo  ; Biljana, Cvetković  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Mass Transfer Kinetics and Efficiency of Osmotic Dehydration of FishNićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Ćurčić, Biljana  ; Pejić, Danijela  ; Kuljanin, Tatjana ; Pezo, Lato  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Effect of chitosan-caraway coating on color stability and lipid oxidation of traditional dry fermented sausageHromiš, Nevena  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Lazić, Vera ; Džinić, Natalija ; Šuput, Danijela  ; Popović, Senka  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2013Uticaj sadržaja sorbitrola na osobine jestivih filmova na bazi skrobaŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Jelić, Aleksandra; Lević, Ljubinko ; Pezo, Lato  ; Hromiš, Nevena  ; Popović, Senka  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Effect of specific packiging conditions on myioglobin and meat colorŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera; Lević, Ljubinko; Pezo, Lato  ; Tomović, Vladimir M.  ; Hromiš, Nevena  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Zdravstveni aspekt polimernih ambalažnih materijala i ambalažeLazić, Vera ; Novaković, Dragoljub  ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Ačanski, Marijana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Characteristics of meat packaging materials and their environmental suitability assessmentŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Lević, Ljubinko ; Hromiš, Nevena  ; Tomović, Vladimir  ; Pezo, Lato  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2013Primena difuznog i nekih empirijskih modela za predviđanje gubitka vode i priraštaja suve materije tokom osmotskog tretmana svinjskog mesaPezo, Lato  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Knežević, Violeta  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Zdravstveni aspekt polietilentereftalata-(PET-a) namenjenog za pakovanje prehrambenih proizvodaLazić, Vera ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Šuput, Danijela  ; Ačanski, Marijana  ; Radžepović, AzraNaučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52