Sonja Čanković je rođena 1979. godine u Zrenjaninu, gde je završila osnovnu školu i gimanziju. Medicinski fakultet u Novom Sadu je upisana 1998. godine, a diplomirala je 2005. godine. Diplomske akademske studije - master iz oblasti socijalna medicina je završila 2011. godine, a od 2012. godine je lekar specijalista socijalne medicine. Doktorske studije na Medicinskom fakultetu u Novom Sadu, smer javno zdravlјe, upisala je 2011. godine. Doktorsku disertaciju je odbranila 2017. godine. U zvanje vanrednog profesora na Katedri za socijalnu medicinu i zdravstvenu statistiku sa informatikom Medicinskog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu je izabrana 2023. godine, a trenutno obavlјa poslove šefa Katedre. Od 2007. godine je zaposlena u Institutu za javno zdravlјe Vojvodine, u Centru za analizu, planiranje i organizaciju zdravstvene zaštite gde obavlјa poslove Šefa odseka za bolničku zdravstvenu zaštitu. Autor je ili koautor preko 60 stručno-naučnih radova publikovanih u časopisima i zbornicima radova sa domaćih i međunarodnih skupova i kongresa. Jedan je od autora Praktikuma iz socijalne medicine u izdanju Medicinskog fakulteta u Novom Sadu i udžbenika Socijalna medicina i javno zdravlјe u izdanju Medicinskog fakulteta u Nišu. Član je Evropske asocijacije za javno zdravlјe (EUPHA) i Udruženja za javno zdravlјe Srbije.