Истраживачи
Popov, Stevan
Резултати 41-60 од 77
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | Ispitivanje fermentativne aktivnosti pekarskog, pivskog, vinskog i alkoholnog kvasca u hlebnom testu![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | Uticaj temperaturnog stresa na fermentativnu aktivnost pekarskog kvasca u hlebnom testu![]() | Dodić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Quality of bread produced with revitalizated brewer's yeast![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Primena pivskog kvasca u pekarskoj industriji![]() | Dodić, Siniša | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Uticaj vremena skladištenja otpadnog pivskog kvasca na efekte aktivacije za primenu u pekarskoj industriji![]() | Dodić, Siniša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Effects of revitalized waste brewer's yeast on bread quality![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Fermentative activities of different strains of Saccharomyces cerevisiae in bread dough![]() | Dodić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Uticaj tehnike fermentacije na aktivaciju pivskog kvasca za primenu u pekarskoj industriji![]() | Dodić, Siniša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (III deo-Uticaj brzine aeracije)![]() | Dodić, Siniša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Biosynthesis of Xanthan on Last Running Spent Grains Liquor![]() | Dodić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2003 | Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (II deo-Uticaj brzine mešanja)![]() | Dodić, Siniša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2002 | Savremeni trendovi u proizvodnji sirćeta![]() | Popov, Stevan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2002 | Primena otpadnog kvasca iz fermentacione industrije kao aditiva u pekarskoj industriji![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2002 | Influence of aeration in revitalisation of Waste Brewer's Yeast for application in Baking Industry![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2002 | Revitalizacija pivskog kvasca za pekarsku industriju![]() | Dodić, Siniša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2001 | Waste yeast from brewery as raw for baking industry![]() | Dodić, Siniša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2001 | Rheological Quality Characteristics of Frozen Ready – Made Sauces![]() | Popov-Raljić, Jovanka | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2001 | Mogućnosti aktivacije pivskog kvasca u predfazama indirektnog postupka proizvodnje hleba (I deo-Uticaj temperature)![]() | Dodić, Siniša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2001 | Optimization of the composition and process parameters for white wheat liquid sour dough production![]() | Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2001 | Primena pivskog kvasca u proizvodnji hleba![]() | Dodić, Siniša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
