Истраживачи

Резултати 1-20 од 106
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Intersectoral Linking of Agriculture, Hospitality, and Tourism-A Model for Implementation in AP Vojvodina (Republic of Serbia)Paunic, Maja B; Kalenjuk-Pivarski, Bojana M  ; Tesanovic, Dragan V; Ivanovic, Velibor  ; Vujasinovic, Vesna B  ; Gagic-Jarakovic, Snjezana M; Vulic, Gordana; Ciric, MilosНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Biotechnological Tools for the Production of Low-FODMAP Wholegrain Wheat and Rye Cookies and CrackersTorbica, Aleksandra  ; Filipčev, Bojana  ; Vujasinović, Vesna  ; Miljić, Uroš  ; Radivojević, Goran  ; Miljić, Milorad  ; Radosavljević, Miloš  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Successful Strategy in Creating Low-FODMAP Wholegrain Bread-Simple and GlobalTorbica, Aleksandra  ; Vujasinović, Vesna  ; Miljić, Uroš  ; Radivojević, Goran  ; Filipčev, Bojana  ; Miljić, Milorad  ; Radosavljević, Miloš  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Technological properties, shelf life and consumers’ acceptance of high-fibre cookies prepared with juice processing by-productsBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Vujasinović, Vesna  ; Radivojević, Goran; Perović, Lidija  ; Bokić, Jelena Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Gastronomy as a Predictor of Tourism Development-Defining Food-Related Factors from the Perspective of Hospitality and Tourism Employees in Srem (AP Vojvodina, R. Serbia)Kalenjuk-Pivarski, Bojana M  ; Tesanovic, Dragan V; Smugovic, Stefan; Ivanovic, Velibor  ; Paunic, Maja; Vukovic-Vojnovic, Dragana; Vujasinovic, Vesna  ; Gagic-Jarakovic, Snjezana MНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Gastronomic heritage in hospitality in Vojvodina (the Republic of Serbia): State and possibilitiesŠmugović Stefan  ; Grubor Biljana; Kalenjuk Pivarski B.M.; Ivanović Velibor; Paunić Maja; Radivojević Goran  ; Vujasinović Vesna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The Sustainability of Gastronomic Heritage and Its Significance for Regional Tourism DevelopmentBojana Kalenjuk Pivarski  ; Biljana Grubor; Maja Banjac; Bojan Đerčan  ; Dragan Tešanović  ; Stefan Šmugović  ; Goran Radivojević  ; Velibor Ivanović  ; Vesna Vujasinović  ; Tamara StošićНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2023Students' perception and awareness of the significance of consumer food and health claims on food labelsBajkanović, Jovana; Vujasinović, Vesna  ; Macura, Ana; Lakić, Nemanja; Nikolić, Kosta  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2023Does the acceptance of insects as food depend on sociodemographic characteristics: The case of SerbiaNikolić, Kosta  ; Vujasinović, Vesna  ; Tepavčević, Jelena  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Chia seme - da li je zaista superhrana sa aspekta sastava masnih kiselina?Vujasinović, Vesna  ; Đerčan, Bojan  ; Vukić, Milan; Vujadinović, Dragan; Bjelajac, Dajana  ; Radivojević, Goran  ; Rajić, Danijela; Šarenac, KristinaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023FODMAPs—Unknowns for Consumers: First Survey in SerbiaTorbica, Aleksandra  ; Vujasinović, Vesna  ; Radosavljević, Miloš  ; Radivojević, Goran  ; Milovanović, Ilija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Čajno pecivo od brašna spelte, tritikalea, raži i ječma, obogaćeno prehrambenim vlaknima i obojeno prirodnim bojama koje potiču od nusproizvoda prerade voća i povrćaBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Vujasinović, Vesna  ; Radivojević, Goran  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Radosavljević, Miloš  ; Šojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.04.2022.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2022Nutritivni kvalitet ulja za prženje u ugostiteljskim objektima BeogradaVujasinović, Vesna  ; Lakić, Nemanja; Rabrenović, Biljana  ; Pejić, Lazar  ; Bjelica, MilošКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Industrial hempseed oil and lipids: Processing and propertiesRabrenović, Biljana B.  ; Vujasinović, Vesna B.  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Gastronomic Potential of Natural Colorants in Cookies PreparationVujasinović, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Radivojević, Goran  ; Nikolić, Kosta  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Acceptance of the German Gastronomic Identity in the Creation of Hospitality Tourism Offer in AP VojvodinaTešanović Dragan; Banjac Maja; Šmugović Stefan  ; Vujasinović Vesna  ; Grubor BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022The Impact of Food and Wine Harmonization on the Experience and Future Intentions of the GuestCiric, Ivana; Tesanovic, Dragan V; Vujasinovic, Vesna B  ; Ciric, Milos LjНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2021Угоститељство Новог Сада у изазовима Covid-19 пандемијеКалењук Пиварски, Бојана  ; Шмуговић, Стефан  ; Вујасиновић, Весна  ; Лукић, Тамара  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2021The influence of cutting thickness, shape and moisture content on oil absorption during potato frying [Uticaj debljine listova, oblika i sadržaja vlage krompira na apsorpciju ulja tokom prženja]Paunović, Dragana M.  ; Marković, Jovana M.  ; Stričević, Lazar P.; Vujasinović, Vesna B.  ; Stevanović, Milica S.  ; Ćirković, Aleksandra L.  ; Rabrenović, Biljana B.  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021Characterization of the chemical and nutritive quality of cold-pressed grape seed oils produced in the Republic of Serbia from different red and white grape varietiesVujasinović, V.B.  ; Bjelica, M.M.; Čorbo, S.C.; Dimić, S.B.; Rabrenović, B.B.  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22