Истраживачи

Резултати 1-20 од 49
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2016Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasiceOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Pavlović, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Thermal behavior of granny smith apple with different water contentOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Micić, Darko M.  ; Kovačević, Olgica Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016UV-vis spectral determination of CurcuminoidsKovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Branimir ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Determination of curcumin in turmeric products by UV-Vis spectrophotometryZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir ; Ostojić, Sanja  ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Curcumin autoxidation in alkaline solution followed by uv-visKovačević, Olgica ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Branimir ; Gorjanović, Stanislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasiceOstojić, Sanja  ; Micić, Darko M.  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Pavlović, Mirjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2015TERMALNA ANALIZA OSMOSTKI DEHIDRIRANOG RIBLJEG MESAOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Pezo, Lato  ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Thermal analysis of osmotically dehydrated fish meatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Pezo, Lato  ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Analiza sadržaja minerala osmostki tretirane ribe Carassius carassiusZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Mineral analysis of osmotically treated fish Carassius gibelioZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2015Thermal analysis of osmotically dehydrated fish meatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Zlatanović, Snežana J.  ; Kovačević, Olgica A. ; Pezo, Lato  ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Characterisation of curcumin and boron-curcumin complexes by IR-spectroscopyKovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir ; Zlatanović, Snežana  ; Radulović, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Lj LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meatPavlović, Mirjana D.  ; Ostojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Mitić Ćulafić, Dragana S.  ; Kovačević, Olgica A. ; Micić, Darko  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2014Trends in mass transfer of minerals during osmotic dehydration of pork meat in sugar beet molassesZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014The glass transition of osmotically dehydrated pork meatOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Pavlović, Mirjana  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Determination of boron content in natural mineral waterZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Stanojlović, Sanja ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Determination of boron content in natural mineral water-spectrophotometric physicalZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Ostojić, Sanja  ; Stanojlović, Sanja ; Simonović, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Effects of temperature and immersion time on rehydration of osmotically treated pork meatPezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Lević, Ljubinko ; Cvetković, Biljana  ; Kovačević, Olgica Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2014Characterisation of curcumin and boron-curcumin complexes by UV-Vis diffuse reflectance spectroscopyZlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Kovačević, Branimir ; Radulović, Aleksandra  ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2014Staklasti prelaz osmotski dehidriranog svinjskog mesaOstojić, Sanja  ; Micić, Darko  ; Pavlović, Mirjana D.  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica A. ; Simonović, Branislav  ; Ljubinko LevićНаучни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51