Истраживачи
Kovačević, Olgica
Резултати 1-20 од 49
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasice | Ostojić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Thermal behavior of granny smith apple with different water content | Ostojić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | UV-vis spectral determination of Curcuminoids | Kovačević, Olgica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Determination of curcumin in turmeric products by UV-Vis spectrophotometry | Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Curcumin autoxidation in alkaline solution followed by uv-vis | Kovačević, Olgica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Thermal anlysis and lipid oxidative stability of Serbian tradititional dry fermented sausage from srem county / Termalna analiza i oksidativna stabilnost masti domaće fermentisane sušene sremske kobasice | Ostojić, Sanja | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2015 | TERMALNA ANALIZA OSMOSTKI DEHIDRIRANOG RIBLJEG MESA | Ostojić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Thermal analysis of osmotically dehydrated fish meat | Ostojić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Analiza sadržaja minerala osmostki tretirane ribe Carassius carassius | Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Mineral analysis of osmotically treated fish Carassius gibelio![]() | Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Thermal analysis of osmotically dehydrated fish meat | Ostojić, Sanja | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Characterisation of curcumin and boron-curcumin complexes by IR-spectroscopy | Kovačević, Olgica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Physicochemical characterics of sugar beet molasses used as the medium for osmotic dehydration of pork meat | Pavlović, Mirjana D. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Trends in mass transfer of minerals during osmotic dehydration of pork meat in sugar beet molasses![]() | Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | The glass transition of osmotically dehydrated pork meat | Ostojić, Sanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Determination of boron content in natural mineral water | Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Determination of boron content in natural mineral water-spectrophotometric physical | Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Effects of temperature and immersion time on rehydration of osmotically treated pork meat![]() | Pezo, Lato | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2014 | Characterisation of curcumin and boron-curcumin complexes by UV-Vis diffuse reflectance spectroscopy | Zlatanović, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2014 | Staklasti prelaz osmotski dehidriranog svinjskog mesa | Ostojić, Sanja | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
