Истраживачи
Kalušević, Ana
Мп-кат.
- 53 M30/M60
- 8 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 6 M10/M40
- 4 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 2 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 2 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M52 - Национални часопис категорије M52
- 1 M20/M50
- 1 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 1 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 80
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Influence of different concentrations of Zn-carbonate phase on physical-chemical properties of antimicrobial agar composite films | Radovanović, Neda | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Application of encapsulated natural bioactive compounds from red pepper waste in yogurt![]() | Šeregelj, Vanja | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Characterisation of peppermint (Mentha piperita L.) essential oil encapsulates | Yilmaztekin, Murat; Lević, Steva | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Functionality and Storability of Cookies Fortified at the Industrial Scale with up to 75% of Apple Pomace Flour Produced by Dehydration | Zlatanović, Snežana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Encapsulation of anthocyanin-rich extract by freeze drying using different wall materials![]() | Kalušević, Ana M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Characterization, Antioxidant and Antibacterial Activity of Essential Oils and Their Encapsulation into Biodegradable Material Followed by Freeze Drying![]() | Kokina, Mariia; Salević, Ana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Bioavailability and Bioactivity of Encapsulated Phenolics and Carotenoids Isolated from Red Pepper Waste![]() | Vulić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Assessment of Chemical and Antioxidant Properties of Fresh and Dried Rosehip (Rosa canina L.) | Paunović, Dragana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Maltose-mediated, long-term stabilization of freeze- and spray-dried forms of bovine and porcine hemoglobin![]() | Drvenica, Ivana T. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2019 | Chokeberry polyphenols preservation using spray drying: effect of encapsulation using maltodextrin and skimmed milk on their recovery following in vitro digestion![]() | Ćujić Nikolić, Nada | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Application of gum Arabic in the production of spray-dried chokeberry polyphenols, microparticles characterisation and in vitro digestion method | Ćujić-Nikolić, Nada | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Extraction of bioactive compounds from red pepper waste![]() | Tumbas Šaponjac, Vesna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Food and Pharmacy Application of Anthocyanins Originating from Colored Grains![]() | Žilić, Slađana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Encapsulation of bioactive compounds derived from fruit processing by-products | Salević, Ana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2017 | Effect of extraction conditions on phenolic compounds from blackberry leaves extracts | Salević, Ana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Pokožica grožđa kao izvor elemenata u tragovima i makro elemenata | Salević, Ana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Enzyme encapsulation technologies and their applications in food processing | Lević, Steva | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Influence of extraction medium on phenolic antioxidants and natural pigments of red onion skin extracts![]() | Nedović, Viktor A. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Characterization of black soybean coat as potential functional food ingredient for the soluble and insoluble phenolic compounds![]() | Žilić, Slađana M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability![]() | Žilić, Slađana M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
